導讀在北方午飯通常比較簡單，比方我家不是面條就是炒餅，老做一樣就有點吃厭了。陜西面做法比較多，但是我個人覺得有點復雜，不如炒面簡單易學！準備材料雞蛋兩個火腿腸兩....

在北方午飯通常比較簡單，比方我家不是面條就是炒餅，老做一樣就有點吃厭了。陜西面做法比較多，但是我個人覺得有點復雜，不如炒面簡單易學！

準備材料

雞蛋兩個 火腿腸兩根 青菜我買了4顆 面條是2塊錢的，應該有一斤多

青菜太大中間切一刀，火腿腸切片，雞蛋打散

開鍋煮面，再在面湯里加少量鹽個和食用油，面煮至斷生就行，我喜歡稍微硬一點吃起來勁道

撈出過涼水備用

雞蛋炒散盛出備用

再放油把青菜和雞蛋，火腿腸一塊翻炒，加味極鮮和醬油，放鹽我沒有放醋，聽說醋會破壞青菜的葉綠素不知道對不，所以就沒有放醋

最后加面翻炒，拌勻，放香油，出鍋

今天放醬油少了，顏色有點淡了，但是味道還是不錯滴