導讀家里剛好有兩個貝貝南瓜就拿來做南瓜餅了，貝貝南瓜放一段時間糖化了會更甜，放時間長南瓜肉顏色會更好看，不需要放太多糖（喜歡吃比較甜的要多加點糖）貝貝南瓜蒸出來....

家里剛好有兩個貝貝南瓜就拿來做南瓜餅了，貝貝南瓜放一段時間糖化了會更甜，放時間長南瓜肉顏色會更好看，不需要放太多糖（喜歡吃比較甜的要多加點糖）貝貝南瓜蒸出來不會特別多水分，糯米粉要少量多次的加

By Ailis雪

用料

• 貝貝南瓜 2個
• 糯米粉 適量
• 白砂糖 40克

做法步驟

1、兩個貝貝南瓜削皮洗干凈

2、挖出南瓜瓤洗干凈切片備用

3、裝盤放鍋里蒸熟

4、蒸熟拿出趁熱放入白砂糖(喜歡甜的可以多放點糖)

5、用勺子壓成泥狀

6、倒入糯米粉，根據南瓜水分來加，分幾次倒入，揉均勻直到面團不粘手

7、揉好面團分成小擠子在揉圓壓扁，開火平底鍋刷一層油放入南瓜餅小火慢煎至兩面金黃

8、成品裝盤

小貼士

1.糯米粉一定要少量多次的加，揉到面團不 粘手為止 2.一定要小火慢煎，多翻幾次，火太大容易 外面糊了里面不熟 3.餅不能太厚了，不然很難熟，容易糊

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