導讀你聽過這首歌謠嗎？我們先來聽一首歌謠七月七，稔子紅漆漆八月八，稔子有的撒九月九，稔子甜過酒沒錯！今天的主角就是稔子！在不少山頭如今還有稔子而且最近，它們熟了....

你聽過這首歌謠嗎？

我們先來聽一首歌謠

七月七，稔子紅漆漆

八月八，稔子有的撒

九月九，稔子甜過酒

沒錯！

今天的主角就是稔子！

在不少山頭

如今還有稔子

而且最近，它們熟了！

相信它是很多街坊

小時候的回憶

稔子

是什么？

稔子是指桃金娘，別名豆稔、仲尼、烏肚子。

成熟果可食，也可釀酒，是鳥類的天然食源。用于園林綠化、生態環境建設、是 山坡復綠、水土保持的常綠灌木。果可食用，全株供藥用，有活血通絡，收斂止瀉，補虛止血的功效。

關于稔子

很多人都僅僅把它

當作一種普通的野果

其實它很了不起

捻子渾身是寶

功能主治：養血止血；澀腸固精。主血虛體弱；吐血；鼻衄；勞傷咳血；便血；崩漏；遺精；帶下；痢疾；脫肛；燙傷；外傷出血。收斂止血。

★稔子根：祛風活絡，收斂止瀉。用于急、慢性腸胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，風濕性關節炎，腰肌勞損，功能性子宮出血，脫肛；外用治燒燙傷。根含酚類、鞣質等，有治慢性痢疾、風濕、肝炎及降血脂等功效。

★稔子葉：收斂止瀉，止血。用于急性胃腸炎，消化不良，痢疾：外用治外傷出血。

★稔子花：稔子生長迅速，耐貧瘠，抗逆性強，株形緊湊，四季常青。株高1-2m，幼枝有短絨毛。葉對生，革質，橢圓形或倒卵形。聚傘花序腋生，有花3-5朵，花瓣5 片，倒卵形，花先白后紅、玫瑰紅、紫紅色，同株花色變化大，紅白相問，艷麗秀美，甚為顯目，引人入勝，花陸續開放，花期可達2個多月。

枝干韌性強，可以制 作盆景或在庭園中叢植或片植，是具有良好的綠化美化效果的野生花卉，已逐漸被部分城市列入園林植物觀賞花卉名錄。

★稔子果：補血，滋養，安胎。用于貧血，病后體虛，神經衰弱，耳鳴。

稔子吃法

1

稔子酒

如果你摘了很多很多的"稔子"，怎么吃都吃不完，怎么辦？用來釀酒！"稔子"酒可是十大補酒之一啊！用于腎虛不固，遺精滑精，遺尿，尿頻，或婦女帶下量多；脾虛久瀉不止，或久痢大腸不固。此外，也可用于體虛元氣不固，脫肛、子宮脫垂、崩漏等。 說得通俗一點，就是“滋陰補陽，治腎虧，不含糖！”并且味道極好，香甜略帶一點澀味。天氣冷喝一杯下去，渾身暖和，超贊！↓

1、先準備好制作的材料和用具

A、新鮮稔子，自己親手摘的就能保證絕對新鮮了。

B、冰糖，買大塊的冰糖更佳。

C、白酒若干是專門要酒廠釀造的高度米酒。

D、容器：消毒殺菌，采用玻璃的，可密封。

2、制作步驟

A、先把山上采摘的成熟稔子洗干凈，晾干或曬干。

B、把稔子和冰糖交替放進殺過菌的瓶子里。不時搖晃一下瓶子，讓其分布均勻。等裝滿以后注入白酒，白酒要漫過稔子5~8厘米，最后蓋上蓋密封就行了。

C、 因為稔子果小，容易出味，耐心等待3個月以后，就可以喝到香甜甘醇的稔子酒了。有耐心等待的話，泡上1年以上的就更是絕品了。

2

稔子羊肉湯

稔子藥用根、莖，性微溫，味汁淡無毒，能健脾胃、補血虛、止血痢。用其治療哮喘，效果良好，治療時用稔子鮮品1000g，屋檐下撿瓦片7粒洗凈放入鐵鍋，米酒250mL分成7份，依次將酒倒入鍋中和約一起炒，炒熟后加水l000mL，煎至750mL，去渣取湯燉羊肉500g，適當加米酒，分2晚服完。

3

稔子燉豬肚

此菜由稔子與補虛損、健脾胃的豬肚相配而成，具有健脾胃、養血、止血的功效。用于治療脫肛，還適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、泄瀉、痢疾。便血等病癥。

一、原料：

1. 主料：稔子200 克，豬肚200 克。

2. 調料：精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片。

二、制法：

1. 將稔子去雜洗凈。豬肚用溫水多次洗凈，入沸水鍋焯段時間，撈出洗凈切條。

2. 鍋內加豬肚和適量水，燒沸后，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片，燉至豬肚熟爛，加入桃金娘燉至入味即成。

如何挑選稔子？

稔子一般生于丘陵坡地，為酸性土指示植物。紅黃土壤最"肥"，其果先青而黃，黃而赤，赤而紫。掛果累累，像一個個縮小版的酒杯，果中有芯，很象一條蟲子，芯外多籽，味道異常甜美。稔子熟得紫色的時候最好吃。

注意！稔子食用禁忌

稔子對于大便秘結者禁食，兒童少食。稔子吃多了時一定要喝一碗鹽水，否則次日會大便困難！

中山發布編輯部

編輯：曉泳

美編：鄭欣

素材來源：大涌發布