導讀大家好，這里是小慧今天說美食，在我國很多家庭的早餐還是豆漿、油條、饅頭、咸菜、稀飯，但是如果經常這樣吃，對孩子長高是不利的。這種飲食結構相對單一。給大家推薦....

大家好，這里是小慧今天說美食，在我國很多家庭的早餐還是豆漿、油條、饅頭、咸菜、稀飯，但是如果經常這樣吃，對孩子長高是不利的。這種飲食結構相對單一。給大家推薦六款早餐，營養美味又健康，孩子愛吃長得快。做法非常簡單，廚房小白也能輕松上手。六款早餐的做法，小慧給大家整理到了下方，家長學會了給孩子安排上！

一?、蘿卜黃瓜??雞蛋?餅

1、準備?食材：胡蘿卜?、黃瓜?、雞蛋?、食鹽?、黑胡椒粉?、十三香?、雞精?

2、蘿卜?黃瓜?雞蛋?餅的做法：

（1）胡蘿卜和黃瓜清洗干凈，去皮擦成絲。

（2）餡料?：胡蘿卜?和?黃瓜?放入?碗中?，打入兩枚?雞蛋，加入?適量的食鹽?、黑胡椒粉?、雞精?、十三香?，用筷子?充分攪勻均勻。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱后，挖一勺餡料，放入熱鍋中攤平，開小火慢煎。

（4）煎至兩面金黃色，關火出鍋，盛入盤中即可開吃了，香軟可口，做法簡單，低脂營養又美味，早餐這樣做，孩子喜歡吃！

二?、紫菜?雞蛋湯?

1、準備?食材：紫菜?、雞蛋?、食鹽?、白胡椒粉?、白砂糖?、雞精?、小蔥?、陳醋?、香油?

2、紫菜?雞蛋湯?的做法：

（1）紫菜沖洗一下，小蔥剝皮切蔥花備用。

（2）煮?雞蛋?：鍋中倒入適量的清水，煮沸，打入兩枚雞蛋，煮至蛋液凝固成型。

（3）配料?：下入紫菜，加入適量的白胡椒粉、食鹽、白砂糖、雞精調味。

（4）蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火，再撒上適量的蔥花點綴一下。

（5）關火出鍋，盛入碗中，再淋上少許香油拌勻即可，湯鮮味美，營養又健康，當做早餐太合適了，大人小孩都喜歡喝！

三?、土豆餅

1、準備?食材：土豆?、胡蘿卜?、火腿腸?、小蔥?、食鹽?、白?胡椒粉?、雞精?、淀粉?

2、土豆餅?的?做法：

（1）土豆洗凈去皮切塊，胡蘿卜洗凈去皮切成小丁，火腿腸切成小丁，小蔥切蔥花。

（2）蒸熟?土豆?：鍋中倒入適量的清水，煮沸，土豆上鍋蒸熟，盛入碗中搗成泥。

（3）餡料?：土豆泥碗中加入胡蘿卜丁、火腿丁、蔥花、食鹽、胡椒粉、雞精、淀粉揉成面團，再將餡料依次捏成餅狀備用。

（4）鍋中倒入適量的油，油熱后，下入捏好的土豆餅，開小火慢炸至金黃色撈出。

（5）再撒上適量的孜然粉和辣椒粉，輕輕翻拌均勻就可以開吃了，外酥里糯，好吃到停不下來，土豆這樣做孩子特別喜歡吃！

四?、蝦仁蒸蛋?

1、準備?食材：雞蛋?、基圍蝦?、小蔥?、料酒?、生抽?、食鹽?、淀粉?、香油?

2、蝦仁?蒸蛋?的?做法：

（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線，小蔥切蔥花。

（2）腌制?蝦仁?：蝦仁?放入?碗中?，加入?適量的黑?胡椒粉?、料酒?、食鹽?、淀粉?，抓拌均勻?腌制?十五分鐘?左右?，去除?腥味?入味?備用?。

（3）蛋液?：雞碗中打入兩枚雞蛋，加入適量的食鹽和溫水，用筷子充分攪拌均勻。

（4）蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎上幾個小孔，放入鍋中隔水蒸六分鐘。

（5）再放入腌制好的蝦仁，撒上適量的蔥花，蓋上鍋蓋，繼續蒸十分鐘。

（6）蒸至蝦仁變色，關火出鍋，再倒入適量的生抽，淋入少許香油調味即可，雞蛋嫩滑可口，做法簡單，營養美味，孩子愛吃！

五?、香菇?肉燜面?

1、準備?食材：香菇?、雞蛋?、里脊肉?、面條?、青菜?、小蔥?、生姜、蒜瓣?、食鹽?、胡椒粉?、白砂糖?、陳醋?、生抽?、蠔油?、淀粉??

2、香菇?肉?燜面?的做法：

（1）香菇用堿面洗凈切片，里脊肉洗凈切絲，青菜用堿面洗凈切段，蔥姜蒜切好。

（2）腌制?里脊肉?：肉絲?放入?碗中?，加入?適量的生姜?、蒜瓣?、食鹽?、生抽?、胡椒粉?、淀粉?充分?抓拌均勻?，腌制?10分鐘?入味備用?。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱后，下入腌制好的肉絲，小火翻炒至變色。

（4）配料?：下入香菇和青菜翻炒至變軟，再加入適量的蠔油、陳醋、食鹽、胡椒粉、適量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋。

（5）大火煮開，轉小火，燜至湯汁濃稠，收汁關火，出鍋裝盤即可，簡單易做，色香味俱全，大人小孩都愛喜歡吃的一道早餐！

六?、棗泥?山藥?餅?

1、準備?食材：山藥?、白芝麻?、紅棗?、面粉?

2、棗泥?山藥餅?的做法：

（1）山藥洗凈去皮切段，紅棗清洗干凈。

（2）蒸?食材?：鍋中倒入適量的清水煮沸，放入紅棗和山藥，隔水蒸熟備用。

（3）蒸熟后將紅棗去皮去核，放入碗中搗成泥，山藥放入另一個碗中搗成泥備用。

（4）山藥加入適量的面粉，揉成面團，取適量面團，按壓成圓餅狀。

（5）再包入棗泥，收口包好，將其它的依次做好，再表面撒上適量的白芝麻。

（6）鍋中倒入適量的油，油熱后，下入做好的山藥餅，小火慢煎至兩面金黃色。

（7）關火出鍋，裝盤即可開吃了，軟糯香甜，營養又健康，山藥這樣做孩子喜歡吃！

以上小慧分享的六道營養早餐，大家早餐不知道吃什么的，可以試一下這幾款，簡單易做，營養又健康，孩子喜歡吃不挑食！