導讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用大米給大家分享一道美食。大米是家家戶戶家里必不可少的一種普通的食材，生活里面缺了啥都可以，唯獨不能少了大米。很多時....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用大米給大家分享一道美食。大米是家家戶戶家里必不可少的一種普通的食材，生活里面缺了啥都可以，唯獨不能少了大米。很多時候我們都是把大米做成好吃的大米飯來吃，今天我們要用大米給大家分享一道不一樣的美食，接下來一起來看看吧！

【大米雞蛋番茄餅】

準備食材： 大米，雞蛋，食鹽，白糖，番茄，食用油，黑白芝麻，胡蘿卜，蔥花

具體做法步驟如下：

1.準備適量事先浸泡了四個小時的大米，浸泡好的大米看起來體積明顯的就變大了。碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子把雞蛋攪散，接著把攪散的雞蛋液倒入浸泡好的大米里面，然后把倒有雞蛋液的大米放在一邊待用即可。

2.拿出來一個西紅柿，把西紅柿對半切開，切掉西紅柿的根部，把西紅柿切成大小相等的小塊，切好之后把西紅柿放入大米里面。把大米和西紅柿倒入榨汁機里面，在里面倒入一袋牛奶進去，啟動榨汁機，將其打成細膩的糊狀。

3.打好的糊倒入大碗里面，在碗中放入10克白糖，3克酵母粉，2克食鹽進去，用筷子將其攪拌均勻。然后在里面倒入100克的面粉進去攪拌，一邊倒入面粉進去，一邊用筷子攪拌，將面粉和米糊充分的攪拌至融合在一起。

4.攪拌好了之后拿出來保鮮膜，將其包裹起來放在一邊醒發1個小時的時間。拿出來一個胡蘿卜出來，把胡蘿卜去皮之后切成薄厚均勻的胡蘿卜片，切好之后再將其改刀切成大小相等的胡蘿卜碎丁，全部切好之后放入盤子里面待用即可。

5.切點蔥花，把蔥花和胡蘿卜碎丁一起放入盤子里面待用。拿出來一根香腸，把香腸切成小片，切好之后放入盤子里面待用。醒發好的面糊取出來揭開保鮮膜，然后把剛才準備好的配菜全部倒入面糊里面，撒點食鹽，倒點食用油進去，用筷子將其攪拌均勻。

6.電餅鐺預熱，里面倒入食用油進去，油熱之后倒入剛才攪拌好的面糊進去，把面糊倒進去之后用勺子將其整齊平整。然后撒點黑白芝麻進去，再將切好的香腸片整齊的擺放在上面。蓋上蓋子上去，開小火將其先烙5分鐘的時間。

7.5分鐘的時間到了之后，把鍋里面的餅子翻個面繼續再烙3分鐘的時間。3分鐘之后就可以關火出鍋了，取出來放在案板上面用刀切成大小相等的小塊，切好之后放入盤子里面就可以直接食用了。一道美味的大米雞蛋番茄餅就做好了，吃起來酥軟可口，營養豐富，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.大米一定要事先用清水浸泡4個小時的時間，這樣大米才更加容易打成糊；

2.面糊攪勻之后記得裹上保鮮膜將其醒發夠時間。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！