導(dǎo)讀/人們在對于吃這個問題上，有件事情真的很迷：明明剛剛才和朋友吃到酒足飯飽，可是出了門，看見街邊的小吃，總讓人產(chǎn)生一種剛才吃的飯進了別人的肚子里的錯覺。喜歡吃....

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人們在對于吃這個問題上，有件事情真的很迷：明明剛剛才和朋友吃到酒足飯飽，可是出了門，看見街邊的小吃，總讓人產(chǎn)生一種剛才吃的飯進了別人的肚子里的錯覺。

喜歡吃小吃，不僅僅是那份獵奇的驚喜感，更多的是它們有很大幾率，能讓人嘗到一種久違的熟悉感，也許是兒時回憶，也許是家的味道…

在襄陽，同樣有著來自天南地北的美食，而這每一口，都是慰籍異鄉(xiāng)人最好的禮物！

丨陜西西安小吃丨

☉肉夾饃

陜西有個白吉鎮(zhèn)，這個地方的餅很好吃，很有特色，人們把這種饃叫白吉饃。

但是光吃饃就不由得感覺寡淡，于是陜西人將白吉饃與臘汁肉同吃，誕生了這個外焦里嫩火遍全國的小吃“肉夾饃”。

肉夾饃的餡料是整個味道的核心，口味的咸與淡，好與壞全賴這中間夾的東西。像熬湯一樣，饃里的鹵肉也是經(jīng)過熬煮的，小火細細燉上一晚，把肉燉得軟爛。

◆西安肉夾饃（樊城區(qū)職工街與長虹街交口西北角樊城區(qū)政府對面）

◆西北小吃（樊城區(qū)樊白鶴巷與鐵院東路交叉口北50米）

◆陜記老潼關(guān)肉夾饃（襄城區(qū)北街華萊士對面巷內(nèi)田園排骨飯旁）

◆西安臘汁肉夾饃（樊城區(qū)米公路解放路十字街3組）

◆左左香老潼關(guān)肉夾饃（民發(fā)世界城襄州區(qū)航空路）

◆陸記老潼關(guān)肉夾饃（樊城區(qū)長虹北路5號萬達廣場襄陽金街）

◆煎餅肉夾饃（樊城區(qū)鹿角門居委會福瑪?shù)侣?號門面）

◆癡饃肉夾饃（樊城區(qū)長征路148號聯(lián)合物流公司）

丨江浙滬小吃丨

☉湯包or小籠包

南京湯包源于北宋京城開封的灌湯包，后來在蘇杭一帶形成了各自的特色。

現(xiàn)蒸的小籠包，剛從蒸屜上拿下來，冒著熱騰騰的白煙，不自覺就感到暖和。

白白胖胖的小湯包，每一個都個頭十足，面皮的薄厚剛好適中，一口咬開，硬幣大小的肉餡，還能感受到肉汁的滲出，一口一個，超滿足。

◆南京灌湯小籠包（樊城區(qū)風華路與建華路交叉口西南角）

◆南翔小籠包 （樊城區(qū)朝陽路與解放路交叉口西70米）

◆上海南翔湯包（襄城區(qū)北街巴黎香十字路口左拐5米）

◆南京湯包（女貞巷婦幼道子里公廁后面）

◆董小婉點心專門店（長虹北路萬達廣場3樓）

◆杭州小籠包（襄州區(qū)富康大道富康市場美食一條街西樓5號）

丨東北小吃丨

☉烤冷面

還記得上學(xué)那會，總是惦記著學(xué)校門口的烤冷面，中午或晚上一到放學(xué)的點，就趕緊奔向小攤子去買上一份。

作為小吃屆的米其林三星，配料一點也不馬虎，老板手速很快，四五種配料隨意在鏟中翻滾。

鋪面放蛋，把蔥蒜爆香之后，和炒好的配菜抱成一團在鐵板上舞動，整個過程就像在看表演一樣過癮。

一口彈韌的雞蛋面皮內(nèi)包著火腿和蟹排，洋蔥味很足，醬料中夾雜了幾滴香醋，回味中有一絲酸香，讓人難忘。

◆吃貨小鋪（襄城區(qū)隆中路湖北文理學(xué)院墮落街金色食堂門口）

◆東北味兒烤冷面（襄城區(qū)北街31號）

◆襄汽烤冷面（襄城區(qū)白云村一組襄陽汽車職業(yè)技術(shù)學(xué)院對面）

◆襄味小吃襄味黑鴨雜糧煎餅烤冷面（襄州區(qū)航空路襄陽市國土資源局襄州分局南30米）

◆烤冷面（樊城區(qū)鐵路大院天濟大藥房旁）

◆郝記臘汁肉夾饃東北烤冷面（樊城區(qū)風華路26號租房）

丨武漢小吃丨

☉汽水包

汽水包是武漢特有的傳統(tǒng)小吃。冬天的武漢街頭，大油桶煤火爐上邊，一口大大的平鍋，油膩膩的鍋蓋，蓋不住蒸騰的熱氣。

白白胖胖的汽水包被整齊的碼放在鍋里，下面是一層水，包子的頂端被紅豆、黑米等點綴著，以區(qū)分里面的餡料。

一鍋汽水包做成需要十幾分鐘的時間，吃上一口，外殼的焦香，還有粉條的軟糯一起在嘴中交融，美味無比。

◆外婆家汽水包包子店（樊城區(qū)松職路中段）

◆呂福花汽水包（樊城區(qū)陳營路小菜一碟旁邊）

◆特色水晶生煎包（樊城區(qū)新華路鐵路大院與二院交匯處）

☉糯米雞

糯米雞本是廣東的精致產(chǎn)物，將所有配料和糯米用荷葉包起來，再放在蒸籠上加熱，這樣出來糯米雞黏糯綿軟，但是卻十分耗時。

性急的武漢人便將其改良了一番，直接滾上面漿一炸，不僅速度更快，口感層次也更加的豐富。

餡料和燒麥差不多，都是糯米為主料，再輔以青豆、香菇、榨菜等輔料。

但是口感上卻大相徑庭，一個綿軟潤糯，和棉花一樣，一個則是脆生生的，嚼勁十足，滾燙的一小團，裹挾著巨大的熱氣，剛出鍋的時候燙的直叫人拿不住。

外皮是薄薄一層酥皮，還有一些炸裂的焦脆縫隙，吃的時候最喜歡從那里下口，更加的酥脆。

◆無名炸物攤（樊城區(qū)人民路鑫鼎花園門口武漢熱干面里）

◆滿春園（樊城前進路小學(xué)女貞路南女貞巷）

☉三鮮豆皮

襄陽的很多吃食，與武漢市是相通的，尤其是年輕的一代，大多在武漢生活過，飲食習(xí)慣上也受影響頗深，對于豆皮的喜愛便是如此。

豆皮方便攜帶，不像面條那樣湯湯水水， 早上買一份，走路上就可以吃掉，很適合趕時間的學(xué)生黨和上班族。

◆程記三鮮豆皮（東風路與中山后街交叉口西南50米）

◆武漢三鮮豆皮（朝陽路鐵軌道旁）

◆夏記（襄陽四中斜對面）

丨北方傳統(tǒng)小吃丨

☉煎餃/鍋貼

很多人將煎餃和鍋貼小吃歸為一類，可實際上它們是有本質(zhì)區(qū)別的。

煎餃需要先煎后煮，或者先煮后煎，總之都少不了煮這道工序，且煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的。

而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，雖是不同的做法，卻絲毫不妨礙它們一樣的美味。

◆一品鍋貼長虹路店：樊城區(qū)長虹路毛紡小區(qū)旁（唱吧麥頌KTV樓下）

◆一品鍋貼檀溪路店：襄城區(qū)二橋頭檀溪路閑敘樓下

◆楊記風味生煎小吃（長征路華洋堂6樓）

◆張氏寬窄巷（時代天街3樓）

丨山東小吃丨

☉雜糧煎餅

山東煎餅非常薄，多以五谷雜糧為原料制成，卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。

每次放學(xué)只要看到路邊的煎餅果子，就感覺腳邁不開了，蟹排，雞柳，肉松什么都要加上一份，把整個餅包裹的鼓鼓滿滿的才罷休。

◆山東雜糧煎餅（樊城區(qū)襄陽松職路）

◆煎餅王子五谷雜糧煎餅（樊城區(qū)長虹路好鄰居超市南國泛悅店負一樓鋪位）

◆成記雜糧煎餅（襄城區(qū)鼓樓巷24號7天連鎖酒店旁）

◆山東雜糧煎餅（樊城區(qū)解放路第三十五中學(xué)5號門面租房）

◆金百味雜糧煎餅（襄城區(qū)襄城東街51號）

丨南漳小吃丨

☉豬油餅

豬油餅是南漳的一種風味小吃，最開始由隨州傳入，后經(jīng)過南漳人按照當?shù)乜谖陡牧己蟪蔀榱?現(xiàn)在的豬油餅。

烤好的豬油餅?zāi)枪韶i油特有的香氣，夾雜著大蔥味猝不及防的鉆入鼻孔，讓人聞著都直流哈喇子，吃起來很有嚼勁，酥脆可口。

◆本龘豬油餅（樊城區(qū)星火東路）

◆南漳豬油餅（樊城區(qū)人民路長虹路158號）

◆大巷子南漳豬油餅（樊城區(qū)人民路）

◆順東豬油餅（樊城婦幼道子與陳營路交叉口）

丨荊州公安小吃丨

☉公安鍋盔

傳統(tǒng)的公安鍋盔制作一般是兩個人，一人稱白案，負責在案板上揉面，不斷將一團團發(fā)酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意后，再放在一旁醒著。

另一個則可叫成紅案，根據(jù)顧客的需要，甜就加糖，咸則加鹽，甚至還可以加辣椒，油重油輕，悉聽尊便。

鍋盔都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，稍等兩三分鐘，出爐的每一口鍋盔都是薄酥香脆。趁冒著熱氣咬下一大口，一步滿足到胃。

◆公安鍋盔梅干菜扣肉餅（襄城區(qū)北街22-4昭明臺城樓斜對面）

◆溫記公安鍋盔（樊城區(qū)鐵路大院步行街9號）

◆荊州公安鍋盔（樊城區(qū)長虹路皇宮人防工程內(nèi)環(huán)道016號）

◆杜家荊州公安鍋盔（襄城區(qū)鼓樓巷雅思超市十字路口曾家水餃對面）

◆許記鍋盔（樊城區(qū)定中街解放路路口）

◆王記公安鍋盔（樊城區(qū)松職路中段）

丨恩施小吃丨

☉土家醬香餅

土家醬香餅是湖北恩施土家族特有的小吃，號稱“中國披薩”，入口香甜辣脆，香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。

醬料是關(guān)鍵，正宗的土家醬香餅差不多有30余種調(diào)料，在制作醬料的過程中，分量、時間都極為講究。只有這樣做出來的醬料，才能使土家醬香餅更加美味。

◆土家醬香餅（襄城區(qū)隆中路609研究院內(nèi)）

◆脆皮香醬餅（襄城區(qū)老龍堤巷47號）

◆張記醬香餅（襄城區(qū)江華路6號對面）

◆恩施土家醬香餅（樊城區(qū)織工街1號附近）

◆土家醬香餅（民主路與利民街交叉口）

◆土家醬香餅（幸福路與黃陂大道交叉口南100米）

丨淮北小吃丨

☉里脊肉餅

里脊肉餅是一種傳統(tǒng)的安徽小吃，起源于安徽省淮北市。它的精髓在于外酥里嫩，肉香不膩，好吃還不貴。

上學(xué)的時候，要是早上來不及吃面，那么一個里脊肉餅就是最佳的選擇。酥脆的餅皮裹著嫩嫩的里脊肉，加上各種醬料，吃完一個還要再帶上一個！

◆里脊肉餅（樊城區(qū)鐵路大院鐵院東路鐵柵欄里）

◆正宗里脊肉餅（人民路欣特藥業(yè)公司門口）

◆里脊肉餅小推車（霽月路新八中對面道子里）

◆九香坊里脊肉餅(襄城區(qū)民主路111號）

丨山西小吃丨

☉石頭餅

上過與《舌尖》齊名的《風味》，通過高溫的石頭來烤制的石頭餅，視覺上便給人很大的驚喜，餅子烤出來口感酥脆香濃，又頗具古代石烹遺風。

◆黑稻黑石燒餅（北街店，萬達店，鐵路大院店）

丨云南小吃丨

☉竹筒粽子

當金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長節(jié)有葉之時，文山州的少數(shù)民族就要做竹筒飯了。小時候的記憶里，竹筒飯的攤子總是流動著的，往往可遇不可求。

剝開外面被蒸氣浸透的竹筒，竹筒飯的原貌才真實的表露出來，一般有黑白兩種米，熱騰騰的米飯外面裹上細細的白砂糖，入口香醇彌久。

◆（大小街道的流動攤位，能不能遇到全靠運氣啦）

丨街頭小吃丨

☉雞蛋漢堡

雞蛋漢堡的做法看起來很簡單，卻處處都是講究。先說這面糊，和面的時候要往里面兌七八種調(diào)料，復(fù)雜的獨家配方，是連老板都不愿透露的秘密。

外皮酥脆，內(nèi)里雞蛋香味十足，蛋堡外皮的微焦和內(nèi)在的柔嫩，混著肉餡和雞蛋，滿嘴生香。

◆土家醬香餅（樊城區(qū)解放東路三十五中旁邊）

◆美食天地（襄陽市襄城區(qū)北街第一牌坊左手邊）

丨湖南長沙小吃丨

☉臭豆腐

據(jù)不完全統(tǒng)計，在長沙差不多有400家臭豆腐店，每二十步你就會看見一個臭豆腐攤，平均每一分鐘，就有一個人在長沙街頭吃臭豆腐。

長沙臭豆腐就是要有“聞得越臭，吃的越香”這種反差感，外面黑乎乎的像是糊了一般，內(nèi)里卻十分白凈，佐上香菜和辣椒，讓吃貨們聞著就開始饞了。

◆黑色經(jīng)典長沙臭豆腐（樊城區(qū)大慶西路天元四季城負一樓）

◆吳名氏長沙臭豆腐（襄城區(qū)鼓樓北街86號）

◆羅家臭豆腐（襄城區(qū)北街78號成都鍋巴土豆長沙臭豆腐）

◆灌汁臭豆腐（樊城區(qū)定中街解放路39號）

丨廣東羅定小吃丨

☉腸粉

腸粉源于廣東羅定，在廣東因為早市的銷量大，多數(shù)店家供不應(yīng)求，人們常常排隊等待，因此又被戲稱為“搶粉”。

腸粉出了蒸籠，“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”，好吃的腸粉取決于米漿的選材。雪白的米漿布滿鐵板后，撒上些許蔥花，再加幾片生菜。

廣東人離不開腸粉，就像襄陽人離不開牛肉面一樣，當你偶爾想換個口味的時候，不妨來份腸粉。

◆廣東腸粉（襄城區(qū)鼓樓好聲音旁）

◆松鶴路小學(xué)腸粉（樊城區(qū)松鶴路小學(xué)對面巷子里）

◆廣式腸粉（樊城區(qū)幸福小區(qū)洪溝路中段租房）

◆石磨腸粉（樊城區(qū)大慶西路空壓機廠門口）

◆廣東腸粉王（襄城區(qū)北街華萊士對面）

丨成都小吃丨

☉葉兒粑

葉兒粑看起來沒什么特別，但卻大有來頭。食材在襄陽本地幾乎沒有，都是耗時耗力從四川運過來的，光是運費就比葉兒粑本身價格還高。

大米、紅糖和豬油，經(jīng)過特殊的制作，用玉米苞葉包裹，上蒸籠蒸制而成。入口是滿滿的香甜，軟糯的口感讓人可以一口氣吃上三個。

◆川襄魚道（樊城區(qū)漢江路消防中隊隔壁）

每個來自五湖西海的異鄉(xiāng)人，都有自己的喜好和口味，小吃也盡力地在求同存異，努力地走出家門踏上更遠的土地，將獨屬一個地方的風味，變成真正的“中國味道”。

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出品：襄陽食記網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

編輯：西瓜喵 攝影：大福君

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