導讀，我來為大家科普一下關于蒜蓉珍寶蟹做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒜蓉珍寶蟹做法珍寶蟹用刷子好好刷洗干凈。特別是腿部。去掉蟹臍，把蟹殼完整拆下....

，我來為大家科普一下關于蒜蓉珍寶蟹做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒜蓉珍寶蟹做法

珍寶蟹用刷子好好刷洗干凈。特別是腿部。去掉蟹臍，把蟹殼完整拆下來。去掉蟹腮，蟹肚。切成四塊。花菜，西蘭花洗凈用油鹽水焯燙一下。香蔥打結，姜切片，火腿切片。竹蓀泡軟，去頭去裙衣。這個是提前燉出來的一鍋高湯。我是用的棒子骨熬出來的。如果沒有高湯的話用熱水也可以。取一鍋，有砂鍋最好。放入火腿，竹蓀，蔥結，姜片。燒開，把湯燒白。放入珍寶蟹。繼續燒開，加入料酒，揮發一下。轉小文，蓋上鍋蓋煨上25分鐘左右。出鍋前加入花菜西蘭花。根據口料調入適量鹽。下飯菜,咸,下酒菜,清淡,無水印,炒,中國菜,原味,晚餐,午餐,