導讀對于我家老大來說，咖喱的誘惑分分鐘都抵擋不住。雞塊、排骨、五花肉，都給咖過，每次我嫌棄的看著他肚子上的肉肉，都會回我一句“下次只給我咖蔬菜”，在老大的眼里，....

對于我家老大來說，咖喱的誘惑分分鐘都抵擋不住。雞塊、排骨、五花肉，都給咖過，每次我嫌棄的看著他肚子上的肉肉，都會回我一句“下次只給我咖蔬菜”，在老大的眼里，萬物皆可咖喱。

By 慕美

用料

• 蝦 150克
• 土豆 1個
• 胡蘿卜 1根
• 洋蔥 小半個
• 豆角 150克
• 雞胸肉丁 500克
• 火鍋丸子 適量
• 百夢多咖喱 1盒

做法步驟

1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切丁

2、豆角段，對于我這種一年365天減肥，每餐必食草的人來說，菜里沒點綠色就不叫菜，今天加了豆角

3、蝦仁、雞胸肉丁、火鍋丸子備好

4、百夢多一盒，在嘗試了幾種品牌的咖喱后，老大只喜歡這個的味道，暫時不想讓他吃太辣的飯菜，每次只購原味的

5、鍋里放適量油，倒入土豆塊，煎炒至五六分熟，表面金黃發焦，盛出備用

6、再次熱鍋放油倒入雞丁炒至變色，加入胡蘿卜塊、剛剛煎好的土豆塊翻炒片刻

7、加入一碗清水，火鍋丸子和蝦仁倒入，水盡量沒過食材，蓋上鍋蓋水開小火燉一會，時間可根據食材的易熟程度來決定，我這個因為土豆塊提前煎過，其他都是易熟品，大概五六分鐘就已經軟膩

8、放入咖喱塊再次悶個三四分鐘，隨時攪拌，讓咖喱的香味完全融入到菜里，豆角提前焯水了哦，洋蔥易熟直接在最后放即可

9、成了

10、美味咖喱坐等老大放學來品嘗

小貼士

記得網上曾經看到過，咖喱中的姜黃素在抗病方面也很強，還是癌殺手。總體來說，咖喱適量開胃，但吃過量就容易上火的，我基本十幾二十天才做一次變變口味

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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