導(dǎo)讀給媽媽做道湯，暖心暖胃By小綠豆大冰棍用料皮蛋2個咸鴨蛋1個干海白菜一小把就行鮮蝦仁5個內(nèi)酯豆腐1盒姜三片做法步驟1、干海白菜加水泡發(fā)，用熱水可以加快速度，....

給媽媽做道湯，暖心暖胃

By 小綠豆大冰棍

用料

• 皮蛋 2個
• 咸鴨蛋 1個
• 干海白菜 一小把就行
• 鮮蝦仁 5個
• 內(nèi)酯豆腐 1盒
• 姜 三片

做法步驟

1、干海白菜加水泡發(fā)，用熱水可以加快速度，泡好后可以稍稍改刀切小些

2、皮蛋兩個切丁，咸鴨蛋一個切碎

3、蝦仁寫小丁，姜片切成絲，內(nèi)酯豆腐切薄片切絲都行，看刀功

4、熱鍋涼油，加入姜絲大火翻炒30秒，下入皮蛋和咸鴨蛋，翻炒一分鐘，讓熱油和兩種蛋充分混合均勻

5、加水后會得到一鍋濃郁的湯，奶白奶白的，煮沸

6、加入蝦仁和豆腐，緩慢攪拌，大火煮3分鐘

7、下入海白菜，我們愛吃所以放的多，大家看需求放就好，然后加入半匙醋，半匙生抽，半匙料酒，大火煮開

8、湯的味道很濃郁，喜歡皮蛋和咸鴨蛋的小伙伴一定要嘗試，一下

小貼士

做菜隨心，食材量自己掌握，適合自己口味最好 可以不用咸蛋清，出國前適量放點鹽調(diào)味

皮蛋的營養(yǎng)功效

味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。

皮蛋的飲食禁忌

松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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