導讀扇子骨平時我們很少會買，基本上買了也是在煲湯~今天我想跟大家分享的這份是糖醋扇子骨~感覺賊有味道呢準備食材：扇子骨，油，鹽，雞精，糖，生抽，醋，料酒制作步驟....

扇子骨平時我們很少會買，基本上買了也是在煲湯~

今天我想跟大家分享的這份是糖醋扇子骨~感覺賊有味道呢

準備食材：

扇子骨，油，鹽，雞精，糖，生抽，醋，料酒

制作步驟：

1、熱鍋煮水，加入扇子骨，加入料酒；

2、將扇子骨從鍋中撈出，洗凈鍋；

3、鍋中熱油，將扇子骨加入鍋中，煎至金黃色后將扇子骨裝在盤里；

4、炒糖色，鍋中熱油，加入糖進行翻炒；

5、炒糖色后加入煎過的扇子骨翻炒，加入生抽，加入味精，繼續翻炒一會就可以出鍋啦~撒一下芝麻美美的，香香的~

/關于肉的選擇/

扇子骨處的肉質比較鮮美，所以糖醋做法做出來的味道是很鮮的~

/小技巧/

炒糖色最好是用冰糖來做，這樣做出來的菜色比較亮~

你喜歡這道菜嗎？還有什么你喜歡的，告訴我啊~