導讀青豆燒臘蹄做法1、先把臘豬蹄放高壓鍋里壓熟，再倒出來剁成小塊。2、把青豆放油鹽水鍋煮熟，撈出來控水，備用。3、鍋加油燒熱，下小姜片、蒜片、青紅椒丁、干青花椒....

青豆燒臘蹄

做法

1、先把臘豬蹄放高壓鍋里壓熟，再倒出來剁成小塊。

2、把青豆放油鹽水鍋煮熟，撈出來控水，備用。

3、鍋加油燒熱，下小姜片、蒜片、青紅椒丁、干青花椒等炒香，再摻入鮮湯并放入臘豬蹄、青豆，加鹽、味精、料酒和雞粉燒至豬蹄入味，起鍋裝盤成菜。

山藥小炒肉

材料：山藥、豬瘦肉、蔥姜蒜、醬油、胡椒粉、水淀粉、鹽、油。

做法：

1、蔥姜蒜切末，豬瘦肉切片，山藥去皮切粗條，放入沸水中糴燙一下撈出瀝水；

2、起鍋燒熱倒油，加入蔥姜蒜末爆香后，倒入肉片翻炒至變色，加入少量開水，下入山藥塊翻炒幾下；

3、烹入少許醬油翻炒上色，撒上少許胡椒粉拌勻，最后淋上少和水淀粉勾芡收汁后即可出鍋。

冬瓜干貝豆腐湯

材料：冬瓜一塊、豆腐一塊、干貝 、清水適量、蔥花 、 鹽 、醬油、 香油少許

做法

1、干貝提前用清水泡發，冬瓜去皮切成塊，豆腐也切成塊狀。

2、鍋中倒入少許食用油燒熱，加入蔥花爆香。

3、向鍋中加適量清水。

4、向鍋中倒入干貝。

5、再加入冬瓜塊，加入醬油。

8、燜煮十來分鐘再加入豆腐塊。

9、再燜煮十來分鐘，加少許鹽，關火后淋入幾滴香油即可

韓式烤三文魚

材料：三文魚切身100g、香蔥10g、大蒜20g、白芝麻5g、香菜5g、青檸檬1個、雞蛋1個、醬油10g、白糖10g、胡椒粉5g、辣椒面10g，香油5g，鹽5g。

做法

1. 將三文魚洗干凈，香蔥，大蒜切末，白芝麻炒熟，雞蛋攤成蛋皮切絲備用。

2. 將三文魚放入醬油，鹽，白糖，香油，胡椒粉，辣椒面，大蒜末，蔥花，擠入半個青檸檬汁，腌制30分鐘。

3. 將腌好的三文魚放入烤盤中，放入200度的烤箱中，烤10分鐘，取出后放蛋皮，均勻撒入白芝麻即可。