導(dǎo)讀上班很累，回家還要為吃什么而煩惱，輕點(diǎn)關(guān)注，想不出吃什么就來“天下食之味”看看，這里有各種家常菜，營(yíng)養(yǎng)健康，簡(jiǎn)單幾分鐘就搞定一餐。鴨肉是一種美味佳肴，適于滋....

上班很累，回家還要為吃什么而煩惱，輕點(diǎn)關(guān)注，想不出吃什么就來“天下食之味”看看，這里有各種家常菜，營(yíng)養(yǎng)健康，簡(jiǎn)單幾分鐘就搞定一餐。

鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味。

今天給大家介紹一道【生炒鴨子】

【生炒鴨子】

配料：

鴨子半只、紅綠尖椒5-6個(gè)、大蒜4-5瓣、小蔥少許、植物油少許、鹽3克、糖少許、生抽一勺、老抽少許、料酒3勺、味精少許（不喜的朋友可以不放）

1、把鴨肉切成薄片，紅綠尖椒斜切成片，大蒜切成蒜丁，小蔥切成段備用。

2、起鍋燒油，油熱后中火把大蒜和小蔥尾段放入鍋中炒出香味。

3、把鴨肉放入鍋中用中火翻炒，翻炒幾分鐘至鴨肉明顯縮水。

4、加入少許鹽、白糖、生抽、老抽，翻炒均勻。

5、倒入料酒，加蓋用中火悶煮。

6、悶煮5分鐘后，加入紅綠尖椒翻炒收汁。

7、加少許味精翻炒均勻，鮮香入味的生炒鴨子就出鍋了。

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