導讀韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜，不少菜系中均有出現，其中以在魯菜最出名，原材料為韭菜、雞蛋，制作簡單。一般人群均能食用。適宜便秘、產后乳汁不足女性、寒性體質....

韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜，不少菜系中均有出現，其中以在魯菜最出名，原材料為韭菜、雞蛋，制作簡單。 一般人群均能食用。 適宜便秘、產后乳汁不足女性、寒性體質等人； 多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。

By 楊陽malh

用料

• 雞蛋 4個
• 韭菜 一小把約150g
• 鹽 一小勺
• 雞精 一小勺
• 油 適量

做法步驟

1、雞蛋打散，攪拌，備用

2、韭菜洗干凈，瀝干水，切段，備用

3、起鍋燒油，倒入雞蛋，炒熟

4、出鍋，備用

5、起鍋燒油，倒入蔥姜蒜，

6、倒入韭菜，翻炒

7、待韭菜6分熟，倒入雞蛋

8、出鍋，美味韭菜炒雞蛋就好了

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