導讀【5-253】這是一個雖然有花但不老呀口感絕佳軟嫩無渣的故事……大蔥加豬油真的好香好香啊-----2021.03.02Bysure汪【豆果美食官方認證達人】....

【5-253】 這是一個雖然有花但不老呀口感絕佳軟嫩無渣的故事……大蔥加豬油真的好香好香啊 ----- 2021.03.02

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 小白菜 兩棵
• 海鮮菇 可換
• 蔥 半根
• 蠔油 可選
• 鹽 可省
• 豬油 可換

做法步驟

1、標簽寫著"山東奶白菜"，我瞅著像是胖版小白菜

2、鍋燒熱加豬油，轉鍋化開扔把蔥

3、小火隨便劃拉兩下，看心情往里切蘑菇，平菇香菇海鮮菇啥的都可以

4、順道把統一好隊形的白菜幫子扔進去

5、中小火努力翻軟翻出汁，根據菜量和個人喜好往里加蠔油或者別的什么咸鮮口的調味醬

6、大概翻勻蓋上蓋，咕嘟一兩分鐘把菇燜熟開蓋倒上白菜葉

7、努力拌勻把葉燙軟，偷偷揪根菇嘗嘗小心燙，看情況補料調味道

8、確認菇菜全熟味合適了再關火找盤往外挪隨便瞅兩眼自行配飯

9、走了喲，明天見~

小白菜的營養(yǎng)功效

1.提供營養(yǎng)、強身健體：小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。

2.保持血管彈性：減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3.潤澤皮膚、延緩衰老：可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。

小白菜的飲食禁忌

小白菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；

另外對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

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