導(dǎo)讀大家好我是阿Q大叔今天做道，開胃爽口椒鹽豬蹄做法，希望大家喜歡，喜歡就多多評(píng)論，關(guān)注，收藏轉(zhuǎn)發(fā)哦！①，豬蹄買好后放入水中侵泡幾個(gè)小時(shí)，洗凈后備用，②，起鍋燒....

大家好我是阿Q大叔今天做道，開胃爽口椒鹽豬蹄做法，希望大家喜歡，喜歡就多多評(píng)論，關(guān)注，收藏轉(zhuǎn)發(fā)哦！

①，豬蹄買好后放入水中侵泡幾個(gè)小時(shí)，洗凈后備用，②，起鍋燒水，水開后將豬蹄放入鍋中焯水，放入料酒與老姜，煮個(gè)10分鐘撈出過涼水后，放入砂鍋，

③，鍋中燒開水，水開后，將洗凈的豬蹄放入鍋中煮半小時(shí)，把里面泡沫撈出，并放入花椒，少許辣椒???????，蔥結(jié)，姜片，蒜瓣拍碎，八角兩叁個(gè)，香葉，桂皮，小回香，黃豆醬放一勺，豆腐乳計(jì)放兩勺，老抽上色1勺，冰糖，料酒少許，待豬蹄湯煮了1小時(shí)后關(guān)火不要開鍋蓋放個(gè)兩小時(shí)，

④，撈出涼干水份，備用

⑤，起鍋燒油，當(dāng)油看到冒煙時(shí)放入豬蹄炸至變色，即可撈出裝盤，撒上孜然粉，椒鹽蔥花，即可開吃啦！

怎么樣學(xué)會(huì)了嗎？