導讀芥菜疙瘩這樣做，能吃一冬天，配著饅頭，就著米飯咋樣都好吃每年的這個季節呢，都是這個芥菜疙瘩大量下來的季節，在我們這兒管他叫芥菜疙瘩，你們那兒叫啥我不知道了，....

芥菜疙瘩這樣做，能吃一冬天，配著饅頭，就著米飯咋樣都好吃

每年的這個季節呢，都是這個芥菜疙瘩大量下來的季節，在我們這兒管他叫芥菜疙瘩，你們那兒叫啥我不知道了，買點兒回去咱們做好吃又下飯的芥菜疙瘩。

咸菜五斤芥菜疙瘩咱們用鋼絲球兒呢，給他清洗干凈，有老皮兒的地方兒，咱們用刀子給他削掉改刀切成絲兒，用插菜板插也行，切好后放入盆中備用，五斤芥菜，加入200克的鹽，給它上下翻拌，均勻殺出多余的水分，用出吃奶的力氣給它攥干水分。

之后我們再倒入盆內，加入二兩的蒜末二兩的白糖，少許味精100克的白醋碗中加入一勺辣椒面，一勺芝麻，用熱油炸香給它澆在上面，翻拌均勻均勻，喜歡吃香油的你可以來點兒香油。可以放在冰箱冷藏，也可以放在低溫出，什么時候想吃什么時候拿出來，好吃美味，喜歡吃的朋友們可以學習一下哦！

當然芥菜有很多種做法我只是其實一種，你們喜歡吃什么可以學習一下的哦！