當前位置:首頁>美食>為什么要用童子尿煮蛋童子尿煮蛋又上熱搜了
發布時間:2025-10-21閱讀(4)
這兩天,東陽非物質文化遺產——童子蛋又上了新浪的熱搜榜。

據悉,童子尿蛋在浙江東陽屬于傳統美食,每年春天,大街小巷飄蕩的都是童子尿蛋的“香味”,整條街都尿香撲鼻。

有外地游客吃過后,是這么說的↓


而東陽市民對這種食物的評價是:不會中暑,營養好,能治療跌打損傷,連湯喝更好……反正優點很多就對了。



那么這個童子蛋,到底味道怎么樣?好不好吃?
來看看早前我們的報道吧,大家一起隔著屏幕感受下那種酸爽的感覺~
【回顧報道】
童子蛋的制作方法要求很嚴格,必須是10歲以下的小男孩的尿,煮一鍋蛋需要不少新鮮童子尿,靠自家孩子顯然是不夠的,所以那些賣童子蛋的攤販或者自己煮童子蛋的人家,會提著桶到各小學幼兒園去收童子尿。
好奇實驗室實驗員大史為了品嘗原汁原味的童子尿蛋,親自到東陽當地的一家幼兒園接了一大盆的尿,熱氣騰騰簡直讓人“垂涎欲滴”。
把雞蛋洗干凈,放到大鍋里,倒入童子尿,不用加任何調料,直接用旺火煮。
煮的時候那股酸爽你只能自己想象了,煮半個小時之后,尿液沸騰,產生了很多泡沫……
這時候要把泡沫撈掉,再把雞蛋撈出來,全!部!打!破!重新放回去煮,這樣尿液才能滲透進去。
煮好的蛋拿在手里粘粘的,原因不明。
聞起來又腥又騷,這個原因你懂的。雖然沒有放鹽,吃起來確是咸的,這個咸味從哪里來的你們想象一下。
大史嘗了一個,感覺入口非常咸,還有點苦有點澀,當然了還有點騷味,總的來說五味雜陳,很難用語言形容,足以徹底顛覆你的人生觀。
這可能也是這種蛋會有各種神奇功效的原因,連這種東西都能吃下去的人,什么中暑啊跌打損傷啊根本就不是事了吧。
至于營養,雞蛋的營養應該還是在的,至于尿的營養可能因人而異吧。
內容綜合好奇實驗室(haoqishiyanshi)、新浪微博
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