導讀去年在超市買過，地環鹽的小咸菜，很好吃。覺著這個東西，應該是南方的植物，因為沒看到有種的，也沒有賣的。我就在網上，下單了半斤，做種子，做個試驗，看看北方種，....

去年在超市買過，地環鹽的小咸菜，很好吃。覺著這個東西，應該是南方的植物，因為沒看到有種的，也沒有賣的。

我就在網上，下單了半斤，做種子，做個試驗，看看北方種，長不長，冬天能不能凍死。

我就把地刨好，劃了幾條七八公分的小溝，把地環放進溝里。地濕不用澆，干就澆點水，水下去，培好土，弄平整。

也沒有施肥，就這樣長著。地環的地上植株不太高，株高有三十公分。細碎的小葉子，開著紫色的小花。

長到秋天，植株黃了，就可刨了，二三公分長的地環，很像個白蟲子，肚子一環一環的。收地環得好眼力，細活，得把土塊弄碎。收不干凈也沒關系，我都是把小的留地里，明年就不用種了。

我是沒管它，就讓它在地里整整放了一冬，試試能不能冬天凍死，昨天去創了一些回來，挺好，都開始長芽點了，過冬一點問題沒有。

朋友們，如果你喜歡吃，也可以種一點，種一次年年有，不用太好的地，因為地環只長在十公分左右的土層里。有果園的，可以種樹下空地里，要不也長野草。沒有就找塊不太長莊稼的地種，拔拔草，就能長好。喜歡吃，冬天春天都可以去收回來，鹽著吃。很小，幾天就鹽透了，可隨時鹽菜吃。