導讀明天就是夏天了，天氣逐漸升高，人精氣神沒有以前好了，所以一定要適應季節，多吃一些應季節的蔬菜，今天給大家推薦兩款用洋蔥制作的一熱一涼菜肴，洋蔥是天然殺菌菜，....

明天就是夏天了，天氣逐漸升高，人精氣神沒有以前好了，所以一定要適應季節，多吃一些應季節的蔬菜，今天給大家推薦兩款用洋蔥制作的一熱一涼菜肴，洋蔥是天然殺菌菜，并且現在疫情不穩定，可以多吃一些，同時，洋蔥，還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝，預防骨質疏松等作用。

第一種做法：洋蔥炒魷魚

準備食材：洋蔥半個切成菱形塊，魷魚一個，青椒適量，紅蘿卜適量，鹽雞精味精生抽，孜然粉，花椒面，蔥，姜，蒜。

開始制作：1、把魷魚清洗內臟切成絲焯水備用

2、把青紅椒和洋蔥紅蘿卜分別切成塊，

3、鍋里燒油，把焯好水的魷魚煎至兩面金黃，然后盛出備用

4、鍋里再次燒油，放入蔥姜蒜，爆出香味，倒入紅椒和洋蔥進行翻炒，然后再倒入煎好的魷魚絲中，小火進行調味，放耗油，生抽，鹽，雞粉，辣椒面，孜然粉，然后大火炒至均勻，最后從鍋邊淋入一點醋，一道美味可口的魷魚炒洋蔥就好啦。

第二道菜：涼拌洋蔥絲

洋蔥可涼拌，可生吃，也可以和其他蔬菜搭配進行炒制，洋蔥有的地方也叫做皮芽子，特別是新疆的朋友，經常吃洋蔥。

準備食材：黃瓜一根，木耳和紅蘿卜少許，洋蔥絲，熟的花生米，

準備調料：鹽生抽，香油，雞粉，醋，大蒜

開始烹飪：1、把黃瓜切成塊或者片也可以拍一下，隨個人喜好，然后先用鹽腌一下，這樣吃起來口感更脆，

2、把洋蔥切絲放入清水中，滴上幾滴白醋，這樣可以防止洋蔥辛辣味過重，吃起來口感也非常不錯

3、把紅蘿卜木耳進行焯水，控水撈出備用，然后用蒜臼子把大蒜搗成蒜泥，分別加入涼白開鹽，生抽，香醋，雞粉，白糖，香油進行攪拌均勻，

4、把所有食材放入盆中，倒入調好的料汁，攪拌均勻，一到酸甜可口的洋蔥拌黃瓜就做好了，也可以加上自己喜歡的食材進行調質或搭配，都是非常不錯的選擇。

明天就是夏天了，大家一定要注意飲食，調理好自己的作息時間，好好工作，好好生活，今天就給大家分享兩款用洋蔥做的菜，非常適合夏天使用，歡迎大家閱讀，我們下期再見!

小林的幸福廚房編輯:芳芳老師