導(dǎo)讀在我的記憶中，家鄉(xiāng)的端午節(jié)，是蒼白而又極富誘惑力的，說它蒼白是因為我們家鄉(xiāng)的端午幾乎沒有什么風俗活動。我們這里是山區(qū)，沒有河、更沒有湖，因此沒有龍舟可賽；也....

在我的記憶中，家鄉(xiāng)的端午節(jié)，是蒼白而又極富誘惑力的，

說它蒼白是因為我們家鄉(xiāng)的端午幾乎沒有什么風俗活動。

我們這里是山區(qū)，沒有河、更沒有湖，因此沒有龍舟可賽；也沒有大米，更沒聽說過糯米，也不知道水草繩為何物，因此無粽子可吃。

汪曾祺先生有一片著名的散文《端午的鴨蛋》，文中說端午節(jié)要系百索、放黃煙子，熱鬧的很，我們這里都沒有；汪先生還說，他們那里端午節(jié)午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜，像什么炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋之類，在我們這“山高水貧”的地方更是聞所未聞了。

當然，我這樣說，并不是我們這里不過端午，相反，家鄉(xiāng)對端午特別重視。無論窮“富”，各家各戶在端午節(jié)都要吃雞蛋。而且是每人至少一個。這對小孩子來說，端午節(jié)就有了無可抗拒的誘惑力。誘惑在什么地方？一方面，在“雞屁股就是家庭銀行”的那個貧窮時代，雞蛋是頂尖的奢侈品，平日里是沒有人舍得吃的。只有端午節(jié)這天，小孩子才會擁有一個完整的、屬于自己的雞蛋；另一方面，我們這里的習(xí)俗，端午節(jié)吃雞蛋可以避邪，更有小姑娘吃了雞蛋皮膚會像蛋清一樣白，男孩子吃了雞蛋身體會像蛋黃一樣地實的吉利說法……

我是一九六六年生人，當時生活貧困，很少能吃上幾頓飽飯。幼年最刻骨銘心的記憶就“餓”。哪怕是野菜、樹葉也是限量的。雞蛋更是奢侈品中奢侈品，只有生小孩“坐月子”的產(chǎn)婦和生病住院的重病之人才有吃雞蛋的資格。在那種情況下，端午的雞蛋那簡直就是天上的蟠桃、地上的仙丹——一個渾圓的雞蛋就是端午的全總涵義。

相當年，一進五月，心里就開始惦記上了那個端午的雞蛋，每天都會掐著手指計算，盼望著太陽走得快一些，讓端午來得早一些。五月初四晚上，甚至興奮地覺都睡不著，躺在床上，瞇著眼睛，看著母親小心翼翼從麥甕(wèng)的旮旯里搬出雞蛋甏（bèng）子，將雞蛋一個一個地小心地放在鋪有棉絮的筐子里，心里恨不得現(xiàn)在就把這些雞蛋生吞下去……

第二天一大早，睡意朦朧中，鼻中飄進煮雞蛋的清香之氣。于是眼未睜開，一個骨碌爬將起來，直奔廚屋。這時便看見母親正把煮好的雞蛋舀到一個放有涼水的盆子里。我欲伸手，母親急忙用一個筐子將盆子蓋住：這雞蛋可不是隨便吃的，要等到開飯，由父親親手派發(fā)給每個人……家中我兄妹五個，我是最小的，雞蛋按年齡從大到小依次發(fā)放，雖然我是最后一個，但是，每次我得到的雞蛋卻總是最大的……

那時吃飯，是沒有餐桌的，全家人也不聚在一起吃飯。誰盛了飯，自己隨意找個地方吃。所以，領(lǐng)到了雞蛋，盛了飯，找一個僻靜之處，把雞蛋拿出來，左看右看，上看下看，左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)，前轉(zhuǎn)后轉(zhuǎn)，要好好地欣賞和把玩一番，直至不小心摔破了，才小心翼翼地將皮剝掉，先用舌頭添上一番，然后念叨著“我要吃雞蛋，我要吃雞蛋了”，下很大的決心，猛合雙眼，張開大嘴，把雞蛋放進去，但牙卻舍不得咬下去……

在我們這里，端午的雞蛋是清白的，不做任何的加工，因此稱“白煮雞蛋”，吃得時候也不準吃咸菜什么的，說只有這樣吃，才能起到避邪作用。

后來聽一個本家爺爺說，端午吃了真正的“白煮雞蛋”，以后做人就會像蛋清一樣清清白白，像蛋黃一樣實實在在。現(xiàn)在想來，本家爺爺說得很有道理，現(xiàn)在之所以有很多人做官要貪，經(jīng)商耍奸，做事不實在，很可能是現(xiàn)在生活水平高了，這些人在端午的時候，沒有吃過真正的“白煮雞蛋”的緣故吧！