導讀之前做蒜蓉粉絲蒸生蠔，都會留著生蠔殼來裝粉絲，可是殼子太小，實在是裝不了多少～相對于生蠔而言，我更喜歡吃入了味的粉絲，鮮香可口、蒜香濃郁，吃一次就愛上了～所....

之前做蒜蓉粉絲蒸生蠔，都會留著生蠔殼來裝粉絲，可是殼子太小，實在是裝不了多少～相對于生蠔而言，我更喜歡吃入了味的粉絲，鮮香可口、蒜香濃郁，吃一次就愛上了～ 所以這次在沒有客人的情況下，生蠔殼直接丟掉了，這樣就可以裝更多粉絲，然后就可以盡情的大吃一頓了！

By 朵拉媽咪呀

用料

• 生蠔 6個
• 蒜 1頭
• 粉絲 2把
• 香蔥 適量
• 生抽 1勺
• 照燒醬（或蠔油） 1勺
• 白糖 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、生蠔6個浸泡洗凈備用（殼子是讓店家給撬開的）

2、準備2把龍口粉絲，一頭大蒜；

3、粉絲提前焯下水，浸泡幾分鐘；

4、蒜切成蒜末備用；

5、調個靈魂料汁：1勺生抽、1勺味好美照燒醬、適量鹽和白糖，再加2勺水攪拌均勻；（臨時發現家里沒有蠔油了，用照燒醬代替的，味道也很贊）

6、食材準備完畢；

7、起鍋燒油，蒜末煸炒至金黃色，倒入料汁翻炒均勻；

8、將炒好的蒜汁均勻地淋在生蠔粉絲上；

9、將生蠔上鍋蒸大概十分鐘左右；

10、出鍋撒上蔥花即可；

11、生蠔嫩而不腥，粉絲鮮香入味～

12、再搭配上個色彩艷麗的香腸炒西蘭花，看著就賞心悅目～

13、吃起來也超贊哦！

小貼士

這道菜的關鍵在于調個靈魂料汁，平時用蠔油多一些，今天用照燒醬代替的，味道也很贊。

生蠔的飲食禁忌

如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

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