導讀圓菇好吃制作有技巧，不論吃火鍋，燒烤，清炒都棒棒噠，今天我們分享的這道干炒圓菇牛肉末，準備了8個新鮮的圓菇。先把它切成片，準備配料有:皮牙子，蒜片，生姜末青....

圓菇好吃制作有技巧，不論吃火鍋，燒烤，清炒都棒棒噠，今天我們分享的這道干炒圓菇牛肉末，準備了8個新鮮的圓菇。先把它切成片，準備配料有:皮牙子，蒜片，生姜末

青紅辣椒，

少許的牛肉末，這個牛肉末是在超市買的，這一盒子可以炒兩份肉菜，偶爾用肉末炒菜也挺香的。

鍋里面燒水，把圓菇放進去汆一下水一分鐘就好了，

然后把香菇撈出來。鍋里倒少許的油，把牛肉末炒干水份，倒入配料，

炒牛肉的時候放一些生抽，這樣牛肉的口感會更加的香，放入青紅辣椒

配料炒出香味后倒入圓菇，大火快炒，一滴水都不用加快速翻炒，

放入調料:咸鹽雞精生抽，再繼續翻炒十幾秒后就可以關火了，

因為這個圓菇已經汆過水了。

汆水的圓菇口感會稍微偏硬一些，如果不汆水，悶煮兩三分鐘，它的口感就比較軟了。我們吃米飯菜比較喜歡吃這種的，口感稍微硬一點。如果吃拌面的話我們就會加水，有點湯汁伴著面吃也挺香的。

今天的這道菜分享給朋友們，希望大家下了班，辛苦一天能夠在家里美美的做上幾道自己比較愛吃的可口飯菜，讓這一天的疲勞徹底消失。

我是來自新疆的盛開wlmq，我們下次見，拜拜。?