導讀夏天燒烤可不能錯過，鯽魚這樣烤無油煙味道鮮，好吃無負擔，香啊現在的人越來越注意健康飲食了，夏天燒烤季又不能錯過，怎么辦？現代廚房好物來幫忙。健康飲食就是少油....

夏天燒烤可不能錯過，鯽魚這樣烤無油煙味道鮮，好吃無負擔，香啊

現在的人越來越注意健康飲食了，夏天燒烤季又不能錯過，怎么辦？現代廚房好物來幫忙。

健康飲食就是少油少鹽少糖，所以我入手一款空氣炸鍋，只有一點油或者是不用油，也能做出好吃的油炸味道的美食，而且它不但是空氣炸鍋，還有煮鍋，還可以煎，一鍋多用，還不占地方，東菱小食鍋現代廚房的好幫手。

今天我就用它來做烤魚，也可以叫空炸烤魚，這比我們平時用平底鍋來煎魚可少用不少油呢，又比碳火烤魚衛生了很多。這樣空炸烤魚，只需要在魚的表面刷一層薄薄的油即可，當然不刷油也行，魚在烤的過程中也會有油出來，特別是鯽魚，油更多，但不刷油味道上會略差一點，魚皮也更容易破裂。

烤鯽魚一定要把鯽魚處理干凈，不然會有腥味，烤出來的鯽魚就不鮮香了，處理好以后也不需要多復雜的調味料，但孜然一定不能少，孜然可是烤鯽魚的靈魂所在啊，還有就是放一點辣椒粉，這味道馬上就不一樣了，能吃辣的可以多放些。

用這個方法來做烤魚，還省去了廚房油煙的問題，讓廚房更干凈了，也少了做清潔的時間，真心不錯，現在一起來看看我的烤魚吧。

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空炸烤鯽魚

食材：鯽魚2條，蔥姜適量，料酒2勺，鹽適量，燒烤料適量，辣椒粉少許，食用油少許，洋蔥半個

方法：

1. 鯽魚去鱗，去鰓和內臟清洗干凈，

2. 加入蔥段，姜絲和料酒腌制30分鐘，去腥，

3. 鯽魚腌制好以后，先在魚表面刷一層食用油，注意兩面都要刷哦，再撒少許鹽，

4. 洋蔥切絲鋪在空氣炸鍋的炸籃底部，這樣可以防止魚在烤的過程中粘到炸籃上，把魚皮弄破，再增加了魚的味道，

5. 再把魚的兩面都撒上燒烤料和辣椒粉，當然不能吃辣的，可以不撒辣椒粉，把鯽魚放在洋蔥上，

6. 空氣炸鍋預熱一下，再選擇180度，時間設定為10分鐘，到點后把鯽魚翻一下面，再180度烤10分鐘，即可出鍋了。

石榴小語：

1. 鯽魚處理的時候一定要處理干凈，特別是魚內臟，如果弄不干凈，容易有腥味，的時候還可以加一些胡椒粉去腥。

2. 時間要根據自己的機器來調節，我這款機器這個時間這個溫度剛剛好。

簡簡單單的鯽魚就烤好了，味道一點也不輸燒烤店，而且做法更健康