<span class="answer">導讀</span>在中國的傳統美食中，動物的內臟也是能夠做成非常美味的食物，小編也是一個喜歡吃動物內臟的人，要說動物內臟中，最好吃的是什么，那小編一定投鴨腸一票。鴨腸可以鹵著....<p>在中國的傳統美食中，動物的內臟也是能夠做成非常美味的食物，小編也是一個喜歡吃動物內臟的人，要說動物內臟中，最好吃的是什么，那小編一定投鴨腸一票。鴨腸可以鹵著吃、燉著吃、燙火鍋吃，不過小編最喜歡吃的還是水煮鴨腸，畢竟水煮鴨腸是又香又辣的，還記得以前在家的時候，媽媽做一盆，上桌就沒有了，完全不夠吃。</p><p><img alt="鴨腸的做法水煮（水煮鴨腸的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eba7f566c6494f50b5dee2e6bfb43efa.jpg"/></p><p><strong>水煮鴨腸的家常做法，多加一步，又香又辣，一盆吃不夠</strong></p><p>在做水煮鴨腸時，一定要將鴨腸清洗干凈，畢竟鴨腸里面曾經是用來裝什么的，大家都知道，就不多說了，所以清洗鴨腸時，一定要將鴨腸清洗干凈，否則還會出現異味的情況。除此之外，在做鴨腸時，一定要對鴨腸進行焯水，但是焯水的時間不要太長，太長的話容易讓鴨腸咬不爛，如果不焯水的話，那么鴨腸就會不脆。</p><p><img alt="鴨腸的做法水煮（水煮鴨腸的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f9d0aae2bf5945099e275b9dbd7739b9.jpg"/></p><p>水煮鴨腸最后一步是非常重要的，最后一步就是淋熱油，很多人在做水煮鴨腸時，就往往少了這一步，認為這一步是可有可無的，其實不然，這一步可以說是水煮鴨腸的靈魂，因為只有經過熱油淋過后的鴨腸，才會非常的香，而在在熱油中，一般會加入一點花椒油，來增加鴨腸的香味以及辣味，最后做出來的水煮鴨腸又香又辣，一盆都不夠吃。</p><p><img alt="鴨腸的做法水煮（水煮鴨腸的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e02b17bb0fec43ba8790717e6967002e.jpg"/></p><p><strong>【水煮鴨腸的家常做法】</strong></p><p>第一步：將鴨腸清洗干凈，然后下鍋下鍋進行焯水，舀出浮沫備用，再將粉絲以及豆芽進行焯水，放在盆底備用。</p><p><img alt="鴨腸的做法水煮（水煮鴨腸的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/12b210786fb34485a177bd492f00308b.jpg"/></p><p>第二步：在鍋中倒入油，加入辣椒、小米辣、泡椒炒香，然后加入火鍋料、豆瓣醬繼續炒香，加入清水、生抽、老抽、耗油翻炒，大火煮開，加入鴨腸大火煮五分鐘，撒上白胡椒去腥，然后把煮好的鴨腸倒入盆中，最后在鍋中加入油、花椒油燒熱，在鴨腸上撒上一點大蒜末，最后將熱油淋到鴨腸上，水煮鴨腸就這樣做好了。</p><p><img alt="鴨腸的做法水煮（水煮鴨腸的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/20fd109bc8654c4aabbc9de82b858807.jpg"/></p><p>以上就是水煮鴨腸的做法了，多加最后一步淋熱油，這樣做出來的水煮鴨腸又香又辣，一盆都不夠吃。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！