導讀豌豆苗是豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意。Bycherry95....

豌豆苗是豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意。

By cherry956

用料

• 農家豌豆苗 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 雞精 適量
• 色拉油 適量

做法步驟

1、豌豆苗掐掉老葉

2、洗干凈瀝水

3、鍋內放油，放入姜片

4、倒入豌豆苗翻炒

5、變色之后加入少量糖、鹽，繼續翻炒，倒入少量開水，出鍋前加入一勺雞精

6、美味

7、回家才有正宗的豌豆苗 吃了停不了口

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