導讀歡迎關注頭條號：第一名廚大家好，這里是第一名廚，今天分享一道雞刨豆腐，具體做法請看下面的操作。第一名廚雞刨豆腐準備老豆腐一塊放在盆中，洗凈后用手捏碎，第一名....

歡迎關注頭條號：第一名廚

大家好，這里是第一名廚，今天分享一道雞刨豆腐，具體做法請看下面的操作。

第一名廚 雞刨豆腐

準備老豆腐一塊放在盆中，洗凈后用手捏碎，

第一名廚 雞刨豆腐

然后打入兩個雞蛋，攪拌均勻。

第一名廚 雞刨豆腐

小蔥兩棵洗凈,切成蔥花放入盆中，加入食鹽，白糖，雞精，十三香各一勺，用筷子拌勻

第一名廚 雞刨豆腐

熱鍋涼油，滑鍋后倒出，這樣可以避免豆腐沾鍋,鍋內添一勺食用油，倒入拌好的豆腐

第一名廚 雞刨豆腐

用勺子翻炒兩分鐘，淋入少許明油，繼續翻炒避免沾鍋，炒至豆腐散開不沾連，即可關火起鍋

第一名廚 雞刨豆腐

把炒好的豆腐倒在一個碗中，用盤子扣住，翻過來把碗拿掉，喜歡吃辣的可以放一些辣椒，

第一名廚 雞刨豆腐

不喜歡吃辣可以不放，辣椒只是為了點綴一下，好了，這道營養豐富的雞刨豆腐就做好了

第一名廚 雞刨豆腐

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第一名廚 雞刨豆腐

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