導(dǎo)讀7月份放暑假了，孩子的作業(yè)不是很多，每天寫(xiě)完作業(yè)，不是吃零食就是玩手機(jī)，用他的話(huà)說(shuō)，放假一個(gè)多月，真是太無(wú)聊了。為了讓孩子的暑假過(guò)得有意義，考慮到9月份開(kāi)始....

7月份放暑假了，孩子的作業(yè)不是很多，每天寫(xiě)完作業(yè)，不是吃零食就是玩手機(jī)，用他的話(huà)說(shuō)，放假一個(gè)多月，真是太無(wú)聊了。為了讓孩子的暑假過(guò)得有意義，考慮到9月份開(kāi)始，學(xué)校要開(kāi)展勞動(dòng)課，5-6年級(jí)的學(xué)生要學(xué)會(huì)做西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋等簡(jiǎn)單美食，我決定利用暑假時(shí)間好好地教孩子學(xué)做一些我家常做的家常菜。

我家孩子愛(ài)吃雞蛋，那就先學(xué)做香蔥煎蛋吧。這道菜說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)難也有點(diǎn)難度，有些朋友因?yàn)椴欢每刂苹鸷颍菀装央u蛋煎糊了。做香蔥簡(jiǎn)單的時(shí)候，多加一勺料酒，這樣煎出來(lái)的雞蛋又香又嫩，特別好吃。今天就給大家分享一下簡(jiǎn)單易學(xué)的香蔥雞蛋做法，需要準(zhǔn)備的食材有：雞蛋 2-3個(gè)，蔥花 適量，食用油 適量，鹽 適量，料酒 1勺。

蔥花只要綠色的葉子部分，雞蛋的數(shù)量隨意。

蔥花清洗干凈，切成小顆粒。

雞蛋液里加入適量的鹽攪拌一下，再加入1勺味達(dá)美臻品料酒，攪拌均勻。

雞蛋液里加料酒，不僅可以去腥，還可以讓雞蛋煎出來(lái)更香嫩好吃。

把切好的蔥花放到雞蛋液里，攪拌均勻，我家孩子喜歡吃香蔥味道濃一點(diǎn)，放的蔥花比較多。

熱鍋放油，改中火，倒入適量的香蔥蛋液。要是蛋液分量比較多，建議分成2-3次煎完。邊緣開(kāi)始凝固的時(shí)候，用鍋鏟把雞蛋餅往中間推，這樣煎出來(lái)的雞蛋厚一點(diǎn)，吃起來(lái)口感更好。

把雞蛋餅小心地翻面，煎大約2分鐘。用鍋鏟輕輕推動(dòng)雞蛋餅，就說(shuō)明另一面也凝固好了。

香蔥雞蛋煎到兩面微微焦黃就可以關(guān)火了，裝盤(pán)端上桌開(kāi)吃吧！又嫩又嫩的香蔥雞蛋，孩子當(dāng)零食吃掉了一半。

暑假孩子學(xué)做飯，香蔥煎蛋多加一勺料酒，雞蛋香嫩好吃，做法特簡(jiǎn)單。今天分享這道香蔥煎雞蛋的做法，您喜歡嗎？如果您喜歡今天分享的內(nèi)容，請(qǐng)收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創(chuàng)美食，盜用必究！