導讀火龍果又稱龍珠果、仙蜜果、玉龍果。火龍果營養豐富，它含有植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。具有防止血管硬化、排毒減肥、促進消化的功效。火....

火龍果又稱龍珠果、仙蜜果、玉龍果。火龍果營養豐富，它含有植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。具有防止血管硬化、排毒減肥、促進消化的功效。

火龍果一般分為三類，分別是紅色、白色、黃色三種。白火龍果皮是紫紅色的，果肉是白色的；紅火龍果皮是紅色的，果肉是紅色的，也就是大家說的紅心火龍果；黃火龍果則是黃色的皮，果肉是白色的，市場上比較少見。

買回來的火龍果口感不好、酸，那是因為我們沒有挑好，咱們挑火龍果也是有妙招的。

1.首先是看顏色。挑顏色通紅的，顏色艷一點的，這樣的火龍果熟的好。

2.其次是看形狀，要挑胖胖的。看火龍果的根部，如果根部不新鮮枯萎的不能要，說明不新鮮了。

3.再就是看表皮是否光滑。要挑表皮光滑新鮮的，如果表皮鄒鄒巴巴，說明放久了不新鮮。

4.放在手里惦一下分量，兩個或者幾個一比較，要挑選重的，重的說明水分足。

再就是分享一下紅心火龍果和白心火龍果的區別。

1、首先是營養價值不一樣。

紅心火龍的營養價值要比白心火龍果高很多，紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。

2、口感不一樣。

像經常買火龍果的朋友都知道，紅心火龍果要比白心火龍果好吃很多，主要是更甜、而且甜而不膩。

3、最后就是價格啦，市場上紅心火龍果的價格比白心火龍果要貴一些的。

最后介紹幾種火龍果的吃法。

1.排在第一的就是對半切用勺子挖著吃，簡單又直接。

2.榨火龍果汁，或者加入酸奶榨汁。

3.做火龍果冰棒或者跟各種水果一起做水果撈。

4.最后就是做菜，不過這個我可不敢嘗試哈。