導讀By靈兒小廚用料小河蝦500g鹽適量(根據各人口味)淀粉少量(調和作用)面粉可多放(以薄薄裹住小蝦為宜)蛋1～2個蔥花適量(調味)食用油可多放(以沒過小蝦為....

By 靈兒小廚

用料

• 小河蝦 500g
• 鹽 適量(根據各人口味)
• 淀粉 少量(調和作用)
• 面粉 可多放(以薄薄裹住小蝦為宜)
• 蛋 1～2個
• 蔥花 適量(調味)
• 食用油 可多放(以沒過小蝦為宜)

做法步驟

1、買來的鮮活小河蝦洗凈瀝干水，打個雞蛋，加適量面粉，鹽，蔥，少許糖攪拌均勻

2、熱油中火用勺子一勺勺下入河蝦正反面油炸，注意油溫不能太高，炸好的蝦子裝入盤中待冷卻再進行第二次油炸。或者第一次油炸好后冷卻放入冰箱，想吃時取出適量再進行二次油炸

3、步驟很簡單，吃起來非常鮮美香脆。

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