導(dǎo)讀大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“糖衣花生”。其實(shí)作為花生米而言，都是很多父親，爺爺喜歡吃的下酒菜。但在飲食文化如此濃郁的今天，各種各樣的食物正在以讓人....

大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“糖衣花生”。其實(shí)作為花生米而言，都是很多父親，爺爺喜歡吃的下酒菜。但在飲食文化如此濃郁的今天，各種各樣的食物正在以讓人眼花繚亂的速度推陳出新。當(dāng)然了，對(duì)于筆者這道糖衣花生，自然不是筆者的原創(chuàng)，只不過是筆者親手嘗試才得出的美味，所以想和您分享交流，還望喜歡。

準(zhǔn)備原料：雞蛋1-2個(gè)，花生米200克，面粉150克，白糖2勺，白芝麻50克即可。首先把雞蛋打散備用。

第一步：把打散的雞蛋液倒入一個(gè)大碗中，把花生米也倒入其中攪拌均勻備用。

第二步：分次加入面粉攪拌花生，直至花生表面包裹面粉，隨后用篩網(wǎng)篩去花生表面多余的面粉。筆者是來回篩了3遍，只要沒有明顯的大塊面粉掉下就可。

第三步：鍋中倒入能一次性沒入花生米的食用油，加熱至3成熱的時(shí)候，把花生米倒入鍋中慢慢炸制。這一步一般會(huì)經(jīng)歷6分鐘的左右的炸制時(shí)間，全程以小火慢炸即可。

第四步：炸好后的花生用漏網(wǎng)適當(dāng)?shù)臑r干油，而后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋，先倒入兩勺白糖和40毫升的溫水，開小火慢慢熬制融化后，繼續(xù)熬制糖漿呈現(xiàn)出微黃粘稠的狀態(tài)。

第五步：快速的倒入炸好的花生和白芝麻，適當(dāng)攪拌即可出鍋。這一步的話唯一要記住的就是一個(gè)快字，不然很容易因?yàn)殄伒诇囟炔粔蚨鴮?dǎo)致粘連不好吃哦。

成品展示圖：一般來說，這道美味放涼食用后，相當(dāng)?shù)南闼炙啵ハ阄睹溃抑虚e暇之余可以把這道美食當(dāng)成休閑的零食品嘗哦。

那么今天的美食就介紹到這里，喜歡文章的朋友多多關(guān)注我哦。