導(dǎo)讀每次去電影院看電影，都忍受不了電影院里爆米花的香味，價(jià)格也是不菲，39元一小份，大份要59元起。以前搞不懂，為什么在看電影的時(shí)候一定要吃爆米花？難道說薯片和....

每次去電影院看電影，都忍受不了電影院里爆米花的香味，價(jià)格也是不菲，39元一小份，大份要59元起。以前搞不懂，為什么在看電影的時(shí)候一定要吃爆米花？難道說薯片和電影就不配嗎？后來才知道，在以前經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)期，電影院門庭冷落，電影院老板正是利用這種低成本、高利潤的爆米花，才吸引到了大量的影迷。

無論吃的有多飽，只要去電影院看電影，小姿還是會(huì)買可樂和爆米花，這似乎成為了一種不可缺少的習(xí)慣，總覺得少了它，就覺得少了點(diǎn)什么！爆米花代表著少女情懷，甜的讓人興奮，讓人愉悅?？v使生活有萬般艱辛，只要把爆米花含在嘴里，似乎就會(huì)開出幸福之花。這就是為什么很多人都喜歡吃它們的原因了。

之前也在網(wǎng)上購買過那種微波爆米花，方便是很方便，就是味道太淡了，外面買的爆米花又感覺太甜了，于是就嘗試著自己做做。買了那種專門做爆米花的玉米，顆粒飽滿堅(jiān)硬，2塊錢就能買上一小把。今天小姿還專門加了巧克力，做了這款巧克力味的爆米花，黃油的奶香、巧克力的香醇，融合在一起，好吃到根本停不下來！

每一顆爆米花上都均勻的粘上巧克力醬，吃起來又香又脆，還有一種澀澀的甜味。每一口都能感受到濃濃的巧克力香，配上爆米花本身的嘎嘣脆，大人小孩都會(huì)愛不釋口的。自己做的爆米花，可以閉著眼睛吃，因?yàn)?60度無死角都有裹滿了巧克力。喜歡吃巧克力爆米花的小可愛們記得收藏，有空就去做做吧！

食材：

玉米粒50克、黃油40克、巧克力45克、玉米油10克、白糖15克

做法：

1.鍋中倒入少許玉米油，轉(zhuǎn)小火，倒入玉米粒，攪拌均勻，讓玉米粒均勻地裹上油

2.開始爆時(shí)，蓋上鍋蓋?？匆娪斜_的玉米粒后轉(zhuǎn)小火，這時(shí)候一定要不?；蝿?dòng)玉米粒，防止糊鍋。

3.一直晃動(dòng)鍋體讓玉米粒受熱均勻，鍋里聲音消失后，玉米粒全都變爆米花，即可關(guān)火。（肯定會(huì)有個(gè)別玉米粒爆不成，沒關(guān)系、出鍋的時(shí)候挑出來扔掉就可以了）

4.小火加熱黃油至完全融化

5.融化后加入巧克力繼續(xù)小火融化

6.根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖粉，如果沒有糖粉也可以用砂糖，攪拌完全均勻才可以。（用料里面具體放多少糖，和巧克力因個(gè)人的口感而定，我不是特別喜歡甜，所以我糖加得不多，用的還是純黑巧克力）

7.快速倒入爆米花，翻動(dòng)或者晃動(dòng)鍋?zhàn)尡谆ň鶆虻卣瓷锨煽肆Α?/p>

8.拌好了巧克力的爆米花晾一晾，熱氣沒了就脆了，拌勻后倒在烤盤紙上晾涼即可

完全冷卻后就可以裝入食品袋中，了完勝電影院的爆米花，甩微波爐爆米花幾十條大街了

自己做的比買的實(shí)惠很多，做法也很簡單，成本也不高

制作爆米花可以用多種油，并不一定非要用黃油，比如用花生油、色拉油、椰子油、奶油、棕櫚油、起酥油、玉米油等都可以。大家根據(jù)具體對(duì)口味、成本的要求來選用即可。很多外面賣的爆米花，都會(huì)加入奶油，這種“鮮奶油”基本與奶油無關(guān)，它的主要成分是植物奶精，大量食用對(duì)心臟具有一定的危害，所以平時(shí)應(yīng)盡量少吃這種“鮮奶油”。

小貼士

1.爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圓錐型，這種玉米粒同樣也是喂鴿子用的！

2.巧克力我就用了普通的純黑巧克力，大家也可以換成別的，也可以放草莓味的或者抹茶味巧克力。

3.建議使用不粘鍋，清洗方便也不會(huì)粘

4.爆爆米花過程中一定要不停的晃動(dòng)鍋?zhàn)?，非常容易糊的，可能?秒不晃鍋?zhàn)拥紫履菍尤?/p>

5.一次不要貪心爆太多的爆米花，鍋?zhàn)尤萘繒?huì)不夠

6.不用等鍋?zhàn)永锏挠衩兹勘_，絕大部分爆開鍋?zhàn)永餂]有噼里啪啦聲音就可以了，再燒下去很可能整鍋都糊了

7.剛出鍋的爆米花會(huì)有點(diǎn)濕濕的，一定要快速的晃動(dòng)吹干涼透，才脆

8.如果爆米花皮了，可以放到微波爐中火1-5分鐘，很快就又酥脆了

9.爆玉米花的過程中，不要掀開鍋蓋，直到聽不到“噼啪”聲即可

10.裹完巧克力后要趁還有余溫的時(shí)候掰成一顆顆分開晾涼

我是小姿，多平臺(tái)認(rèn)證原創(chuàng)美食作者；每日更新各種美食做法，想看什么好吃的，就在評(píng)論區(qū)給小姿留言呦，圖文原創(chuàng)，嚴(yán)禁其他媒體私自搬運(yùn)，必定維權(quán)到底！