導讀我們家都是比較能吃辣的，因為有了辣椒就有食欲，今天做一道酸辣牛肚，開胃又下飯，特別的好吃。By明天會更好jsiv用料牛肚250g酸蘿卜一小個紅辣椒1個青椒一....

我們家都是比較能吃辣的，因為有了辣椒就有食欲，今天做一道酸辣牛肚，開胃又下飯，特別的好吃。

By 明天會更好jsiv

用料

• 牛肚 250g
• 酸蘿卜 一小個
• 紅辣椒 1個
• 青椒 一個
• 食鹽 少許
• 姜 3片
• 花椒 10粒
• 小蔥 2根
• 生抽 1勺

做法步驟

1、牛肚洗凈提前焯水備用，

2、牛肚切成長條備用。

3、青紅辣椒切絲備用，

4、姜切絲，蒜切成末。

5、準備兩個自己腌的小蘿卜，

6、切成和牛肚差不多大小的長條。

7、鍋燒熱倒油，放入花椒炒香，

8、在把姜蒜末放鍋里爆香。

9、下入提前切好的牛肚，翻炒均勻。

10、下入提前切好的青紅辣椒，

11、再放入蘿卜條翻炒均勻，爆香。

12、加入適量的鹽，

13、適量的生抽，繼續翻炒出香味，

14、在出鍋前撒上一點蔥花點綴，

15、就可以裝盤出鍋了。

小貼士

喜歡吃辣的朋友還可以在炒牛肚加一些腌過小米辣，味道還要下飯一些哦(′-ω-`)

牛肚的營養功效

有補虛、益脾胃的作用；治病后虛羸，氣血不足，消渴，風眩。牛肚，味甘、性溫；歸脾、胃經。補虛贏；健脾胃。主病后虛贏；氣血不足；消渴；風眩；水腫。

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