導讀By哲niuniu用料玉米面(細)適量面粉適量紅棗適量發酵粉適量做法步驟1、準備適量玉米面，加入開水，邊加邊攪拌，攪至沒有干面2、放入和玉米面同等量的白面粉....

By 哲niuniu

用料

• 玉米面(細) 適量
• 面粉 適量
• 紅棗 適量
• 發酵粉 適量

做法步驟

1、準備適量玉米面，加入開水，邊加邊攪拌，攪至沒有干面

2、放入和玉米面同等量的白面粉，攪拌均勻

3、準備適量發酵粉，加入溫水中攪拌均勻

4、把酵母水加入面粉和玉米面中，炒加邊攪拌，和成一個光滑的面團

5、適量紅棗，清洗干凈，去核，切碎備用

6、待面團發至兩倍大，

7、放入切碎的紅棗

8、揉均勻

9、搓成長條

10、揪成盡量均勻的面劑子

11、團成圓球

12、團成一個窩頭狀

13、放入蒸鍋中，二次醒發約20分鐘(根據室溫的高低，天冷的時候可適當延長時間)

14、二次醒發后，窩頭明顯變大，開火，水開上汽兒后蒸20分鐘即可，關火后，悶5分鐘

15、成品圖

16、成品圖

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