導(dǎo)讀By快樂每一天lxku用料五花肉500克白蘿卜2斤肉皮400克生姜、大蒜各幾個料酒少許生抽少許老抽3勺冰糖少許雞精少許做法步驟1、蘿卜在老媽家菜地里拔的2、....

By 快樂每一天lxku

用料

• 五花肉 500克
• 白蘿卜 2斤
• 肉皮 400克
• 生姜、大蒜 各幾個
• 料酒 少許
• 生抽 少許
• 老抽 3勺
• 冰糖 少許
• 雞精 少許

做法步驟

1、蘿卜在老媽家菜地里拔的

2、拔回家的蘿卜清洗干凈、切塊備用

3、買回家的五花肉洗干凈切塊、放入鍋中炒出油、因為燒蘿卜要油多、買的肉有點肥、這樣燒出的蘿卜更好吃

4、早晨買肉的時候要了點肉皮、我們家里的人喜歡吃肉皮、肉皮處理起來有點麻煩、先焯水、然后在把肉皮上的肥肉鏟掉、這樣吃起來不油膩、口感更好，五花肉炸好油后放肉皮一起翻炒均勻在下料酒姜塊繼續(xù)翻炒均勻、加入生抽、老抽

5、炒制變色后倒入適量的開水、燒個20分鐘左右在下蘿卜、

6、蘿卜下鍋后要炒一下、這樣蘿卜更好吃、蘿卜下鍋炒個二十分鐘左右就可以出鍋了

7、蘿卜出鍋時撒上大蒜、這樣蘿卜的香味和大蒜的香味融合在一起、別說我要開吃了

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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