導(dǎo)讀今天我要做的是絲滑的雞蛋甜品，一個小訣竅，教你做出表面像瓷器一樣光滑的牛奶燉雞蛋。配方表：雞蛋2個白砂糖10克鮮牛奶250毫升做法：我們先把兩個雞蛋打散加入....

今天我要做的是絲滑的雞蛋甜品，一個小訣竅，教你做出表面像瓷器一樣光滑的牛奶燉雞蛋。

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配方表：

雞蛋 2個

白砂糖 10克

鮮牛奶 250毫升

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做法：

我們先把兩個雞蛋打散

加入10克白砂糖拌勻

靜置1分鐘讓白砂糖能夠充分融于雞蛋

1分鐘以后把雞蛋液過一次篩

得到一份無雜質(zhì)的雞蛋液

加入250毫升鮮牛奶

用蛋抽把蛋液和牛奶充分攪拌均勻

靜置3分鐘讓牛奶和雞蛋能夠充分融合

再過一次篩

倒入碗中

覆上保鮮膜

用牙簽扎幾個小孔

最后靜置1分鐘再上鍋蒸

中火蒸15分鐘剛剛好

蒸太久就要蒸老了

搭配一些自己喜歡的水果和堅果

享受像布丁一樣絲滑的牛奶雞蛋羹吧

如果你有想看的美食教程

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