導讀以下內容來自螞蜂窩用戶王鋆鋆的問答回答。我覺得，新加坡和香港很像，只不過新加坡匯聚得是東南亞多元化的民族色彩。隨著旅游業發展，吃喝玩樂也愈來愈精彩，但是多元....

以下內容來自螞蜂窩用戶 王鋆鋆 的問答回答。

我覺得，新加坡 和香港 很像，只不過新加坡 匯聚得是東南亞 多元化的民族色彩。

隨著旅游業發展，吃喝玩樂也愈來愈精彩，但是多元化的它，傳統特色菜倒并不多。

來自螞蜂窩用戶 BoBo Kow

就好像這里的官方語言一樣，新加坡 人，要會起碼4種語言，也真是挺不容易的。

種族大融合＝地道美食，文化大融合＝改良美食，新加坡 人真是有口福呀～

西餐、中餐、馬來菜和印度 菜幾乎哪里都有，可以毫不夸張的說一句：

只有你想吃的，沒有你吃不到的。

來自螞蜂窩用戶 十三瘋

要說唯一不好的就是這餐廳消費稅高，付10% Service Charge 還要 7%GTS

加起來可要17%這么多，反正我是被貴怕了，這要吃美食荷包沒錢還真不行……

首先我就來分享一下我收集到的美食總結，這不做功課是萬萬不行滴，這才5天的時間，能吃15餐，加上肚子荷包都是有限的，所以更不能馬虎呀，免得對不起“吃貨”這個稱號！

來自螞蜂窩用戶 糊糊

廢話不多說，如果你有空就點擊文末的網址閱讀，如果你沒空，那也沒關系的哈，我幫大家整理了一下，有一些是我沒吃到的，準備下次去吃的，有圖是我們吃過的餐廳，下面那些都是我們親自上陣驗過毒的，保證好吃到biu biu biu～

附［6大必吃抵達美食］

1. 海南 雞飯 Hananese Chicken Rice

2. 叻沙 Laksa

3. 沙嗲 Satay

4. 肉骨茶 Bak Kut Teh

5. 蟹 Crab

6. 榴蓮 Durian

附［8大必去美食地區］

1. 烏節路 Orchard Road／登普西山 Dempsey Hill

2. 牛車水 ChinaTown

3. 小印度

Little India

4. 中峇魯 Tiong Bahru

5. 荷蘭村 Holland Village／緯壹 one-north

6. 海濱灣 Marina Bay／克拉克 碼頭 Clarke Quay

7. 加東 Katong／如切 Joo Chiat

8. 甘榜格南 Kampong Glam

新加坡人愛在早上品嘗新加坡傳統Toast，中午到大食閣吃午餐，晚餐則會到餐廳大吃一頓?？傊缟?點到晚上10點都很容易找到吃的。而且一千也是被英軍統治過的關系，除了一日三餐，有時也會來個下午茶。以下分享的都是我整理過的，從早餐、午餐、下午茶、晚餐 到 飯后甜點。

只要你有錢，就在新加坡任性下去吧，好多好吃的等著你……

［Toast Box］

新加坡人的早餐之最

開到全世界的 All Day Breadfast Toast Box 中的咖椰土司是新加坡最常見的早餐。

咖椰是用雞蛋、糖、椰漿以及香料制作的特色調味料，還可搭配雞蛋蒸至剛好半生熟，土司烤到6-7分，咬起來香脆可口，再配黑咖啡或者奶茶，開始美好的一天。

Toast Box里有很多套餐，基本上在SGD$5 左右，根據每個套餐的不同價格也稍有略差。

Toast Box店基本上哪里都有，并不難找，開了很多家Franchise，我們到哪都看得到。

我們是在Orchard Road的商場美食廣場吃的，大型商場都會有，想不吃到它都難喲～

我真真是迷上了Kaya土司，早餐就特別喜歡吃，

平時在Food Centre就能吃到簡單又便宜的土司

SGD$1.4 (2pcs) 搭配奶茶，就是我的最好了～

.

［Food Republic @ 313 Somerset］

地址：Level 5，313 Orchard Road

營業時間：10am to 10pm

Food Republic 313 Somerset 據說是新加坡最大的大食閣。

大食代內擁有各式各樣令人垂涎三尺的美食攤，如牛車水牛腩面、

中巴魯李鴻記燒臘、永順 油條豆漿、包今天、呀侖街粿汁、客家擂茶等……

這種大雜燴的美食廣場，出品一般般，不算精致，但性價比還算OK。

星洲炒米粉，分量可真夠足～而腐竹白果糖水，味道一般般。

SGD$5-10元就能吃到飽，外加不用加稅，不知道吃什么就來Food Republic準沒錯～

［Food Republic @ Vivo City］

地址：Level 3, VivoCity (next to Sentosa Express Monorail)，1 Harbour Front Walk

營業時間：10am to 10pm (Daily)

新加坡最大的濱海 娛樂購物城怡豐城 (Vivo City Shopping mall)的三樓。有一個裝潢非常復古的大食代美食廣場(Food Republic)，Food Republic @Vivo City，把懷舊風味“玩”得更淋漓盡至！

懸掛在天花板的巨型鳥籠、戲曲花旦的大紅戲衣、老舊的木質桌椅、披上頭巾的工作人員等，據說室內的裝潢采用了兩年的時間部分搜集自中國 各地，務必讓到訪的食客體會到那懷舊的味道，讓美食的美味更加升華。

.

［Lau Pa Sat Festival Market］

地址：18 Raffles Quay 地鐵出來步行5分鐘

營業時間：7pm－1am（星期一至五）；5:30pm－1:30am（星期六，日，節假日）

白天是繁忙的金融區，夜幕降臨就立馬改裝變成夜市，許多攤販都在大馬路上擺放桌椅，夜晚就開始變成沙嗲一條街，Market里面也就跟FoodCourt 一樣的，一個個攤位，吃什么點什么。

倒是外面那條馬路才是最吸引人的，像大排檔那樣，有人接近你，看著菜單，找個位置坐下來。點完之后就會有人送上來桌子給你，之后再付錢。這里超級熱鬧，許多外國人，露天大街上，抬頭都是高樓大廈，有種視覺的沖擊感，下了班之后，大家就可以在這里放松放松，不需要拘謹。

［Satay］

在Lau Pa Sat 夜市可以品嘗到沙嗲串，真是太好吃了。

一到夜晚，沙嗲街就變得非常熱鬧，沙嗲串分雞、牛、羊，

蘸上特制花生香味的沙嗲醬，再配一電洋蔥，黃瓜或者

馬來米糕（ketupat）一起吃，簡直就是超級贊贊噠。

一盤大概在SGD$10元（15串左右）三種肉混合

有時也可以搭配烤蝦，價格就會根據上調，每一家都有些不同

總之我們吃完一盤不夠，還接著繼續叫，某位ate一晚上吃了幾十串

就是這價格相對我在馬來西亞 吃的要貴很多，新加坡還真的吃什么都貴呀～

.

［天天海南 雞飯］

只要看到任何熟食攤整齊地掛著一排煮熟了的鮮美多汁的全雞，那便是新加坡國菜“海南 雞飯”了。

它在全島的熟食中心隨處可見，也是很多大餐館乃至酒店咖啡廳的一道美食。同菜不同價：切成小塊的雞肉，或是一大伙人共餐時端上的全雞；同時少不了的是一碟香味四溢的米飯、香辣的蒜蓉辣椒醬、外加姜茸醬配搭著吃。

天天海南雞飯開了好多家Franchise，也是隨處可以吃到的美食，我們就在酒店附近等了2天。它營業時間在早上10am，真的是有點晚呀，但是真的好好吃喲，非常滿意。

我們還點了它家的海南 雞粥，也是味道非常的棒，湯底很鮮甜，差不多一個套餐在SGD$10左右。

［松發肉骨茶 SONGFA bak kut teh］

地址：Chinatown Point 商場里

松發肉骨茶已經是非常有名氣，甚至franchise很多的店。肉骨茶時用豬骨和一些常用的藥材配以其他香料一起熬制而成的湯，一般偏藥材味，有點中藥味，或者偏胡椒味，要看各種肉骨茶的煮法。

藥材味的肉骨茶味道就比較濃烈，顏色也就比較深，胡椒味的肉骨茶味道帶點味道，則湯底清淡，比較淺，松發的肉骨茶就屬于胡椒味的，搭配米飯，佐以排骨，咸菜，油條就感覺非常滿足，松發肉骨茶的湯底是免費加的，完全可以喝到飽。

肉骨茶一碗仔SGD$10左右，大小也有分，不算貴，個人覺得可以接受。

肉骨茶的餐館也是非常多的，那些美食介紹推薦的都可以去試一下～

＊＊其它出名肉骨茶餐廳＊＊

［發起人肉骨茶餐館］40年老歷史

地址：347 Balestier Road （New Orchid Hotel）

MRT至Novena站，步行約12分鐘

［黃亞細肉骨茶餐室］許多Blogger和旅游書都有介紹

地址：208 Rangoon Road

MRT至Farrer Park 站，步行約7分鐘

［亞華肉骨茶餐室］潮式靚湯

地址：593 Havelock Road ＃01－01/02，Isetan Office Building

MRT至Tiong Bahru站，步行10分鐘

［328 Katong Laksa 加東叻沙］

地址：No216，East Coast Road （不是很好找，地鐵轉巴士才能到）

營業時間：9am－9pm

從檳城 的羅望子風味叻沙到沙撈越類似咖喱的叻沙，新加坡也有不同種類的叻沙。

但是它們都沒有土生土長的加東叻沙 (Katong Laksa) 有名。

加東叻沙是受住在加東地區的娘惹（海峽華人）引發靈感。

它有色如夕陽火焰般的香辣濃湯，以椰奶和蝦米（干蝦仔）入味，再配搭上鮮蛤、大蝦等食材。

其精華之處在于面條：粗米粉被切成短條，用勺子即可輕松舀起享用。簡直就是太好吃啦

椰漿叻沙（Laksa Lemak）以豐富奶香味的椰漿湯汁為原料，太懷念那個味道了～

這絕對是在一般Food Court 里能吃到的美食，只有Katong Laksa 才最正中。

而且一碗Laksa 價格就在小SGD5，大SGD$7 一點都不貴，簡直就是超級好吃！

328加東叻沙已經非常有名氣了，墻壁上都是些大明星來吃，有林俊杰，港星等。

怎么來的時候沒遇到明星，覺得好可惜呀～

［Nasi Lemak 椰漿飯］

圖二的椰漿飯跟一般在Food Republic 吃的不一樣。

印度式吃飯由 “烏打otah”（烤魚脯）、炸“江魚仔”（本地鳳尾魚）、花生、雞蛋、黃瓜片，和“參巴”辣椒醬（sambal chilli）一起吃。這是一道深受馬來人推崇的豐盛美食，非馬來族也對它情有獨鐘，米飯會略帶香蘭葉的綠意清香，馬來族和非馬來族的椰漿飯，

在328加東這家店吃到的是沒有辣椒醬的，區別之處主要在于配菜。

.

［無招牌］ No Sign Board Seafood since 1981

地址：412/414/416 Geylang Road （另有分店）

營業時間：11am－11pm

擁有幾十年歷史的海鮮老字號，這是杰克的香港 朋友吃貨推薦的

果然太讓人滿意了，創新的菜色不說，我們點了6道菜

6道菜都好吃到贊不絕口，除了招牌蟹以外，我覺得椒鹽排骨也好好吃，

炸魷魚也是非常香，連炒飯我們都覺得人間美味，總之大力推薦！

這一餐我們花費SGD$240（含服務費和稅費）偏貴，但是很滿足～～

［辣椒蟹 VS 白胡椒蟹］

我們在無招牌點的就是白胡椒蟹，據說是比較沒那么辣，他們說要吃微辣～

螃蟹自是上等佳品，但說到底，醬汁風頭才最勁！

甜咸滋味交融，略帶香辣，美味之極讓人欲罷不能。

剝開蟹殼，醬汁涌出，沾滿十指，此時此刻已顧不得失態，先吮指賞味再說!

這色香味俱全的濃稠醬汁以辣椒和番茄醬調制而成，先以蒜蓉和米醋將醬汁爆香，加入勾芡，

再徐徐倒入打散的蛋液形成蛋花，使醬汁濃稠中帶著松軟口感，好吃！

［南華昌亞秋魚頭爐］

地址：812/814/816 North Bridge Road

營業時間: 下午4時至凌晨1時 (每日營業)

魚頭爐是一道潮州 菜，新加坡是一個移民國家，潮州 菜葉漸漸也變成新加坡夜色菜

我們也是第一次吃魚頭爐，其實就是和小火鍋一樣，用魚頭、魚骨吊出湯頭，

放入新鮮魚頭或者魚肉配上白菜、豆腐、等蔬菜燉煮，鮮美的湯頭加上滑嫩的魚肉，

魚也是根據個人喜歡自選，價格也當然不一樣，重點是最適合當宵夜，慰勞一下奔波的一天。

我們誤打誤撞就來到這家有名氣的店，當時已經是半夜了，我們叫了幾道炒菜搭配魚頭爐

再喝一點啤酒，簡直再好不過了，走了一整天，玩了一整天，簡直累慘了噠，

這家啤酒可以喝到凌晨1am，頓爺開心得很，深怕過了10:30pm就都喝不到似的。

.

［鼎泰豐］

地址：#01-217, Resorts World Sentosa, 26 Sentosa Gateway

營業時間： 周一至周五：10:30 - 22:00 周六周日：10:00 - 22:30

出名的臺灣 小籠包Franchise店，我竟然誤以為是新加坡的。

這家生意真的是好到不要不要的，我們不是吃飯時間來排隊，都要等上一會就是某位吃貨ate一直吵著要吃，我們就都將就著她來拿號排隊了。

環境比較清爽，服務員態度也比較好。菜品比較精致，味道也不錯。

我們點了它家有名的小籠包，加自制的面條Q彈好吃，

牛肉湯也是讓人回味無窮，這是這價格有點偏貴，嘗嘗還是不錯的。

.

機場美食 Changi Airport Singapore

樟宜機場擁有各式餐飲店，不同美食和用餐理念可以迎合每種口味的需求，

這里大部分餐廳都24小時營業并且價格并沒有像多數機場一樣貴的令人乍舌，

而是基本與市區持平，甚至比某些景點內的餐廳還要便宜！

我們就只有在抵達時和起離開時吃了嘗試了2家餐廳。

大家可以點擊樟宜機場官網，進行機場美食查詢

http://cn.changiairport.com/dining.html#nogo

［Pappa Mia］

地址：Terminal1，Level 3, Public Area

抵達時就餓得半死，有的吃就太棒了，光看菜單就讓人流口水了。

帕帕咪婭餐廳（PappaMia）融合了馬來西亞 、新加坡和西式料理特點，烹制出大量美味佳肴。

許多電影場景中描寫的馬來河粉、炸魚薯條等食物也許早已讓你垂涎欲滴。每一道菜，都能代表各種文化，而且價格合理，我們點的是套餐所以比較便宜，一個餐在SGD$10-20左右，老少皆宜，南雞飯配很好吃，薯條也好香，也不知道是不是我們餓了，反正我們吃得不亦樂乎，第一餐就很滿足～

［Central Thai］

地址：60 Airport Boulevard，＃036-087 Terminal 2 Level3 Viewing Mall

本來是Ate瑩要請我們的，結果她花到沒錢，最后只用僅剩的團費吃了一餐泰國 料理。

我們點了，廚師炮制的招牌菜，冬陰功海鮮湯，泰式炒面、咖喱牛肉等。

菜肴或鮮辣、或酸爽、或咸或甜，口感純正、滋味十足，讓人無法抗拒。

每一道菜肴都令人吮指回味無窮，提供菜品的味道都十分地道，有濃濃的泰國 情調。

結賬時SGD$150左右，加完稅和服務費，其實算是有點小貴的了。

［南洋老咖啡］

地址：268 South Bridge Road ChinaTown

南洋老咖啡牛車水地區，南洋老咖啡以“重現舊日咖啡好味道”為主題，特別喜歡他們的磚紅色漆色。

一下就從外觀把整個店面帶到了復古懷舊的感覺去了。我們就是被它的外觀給吸引過去的。

一杯好的咖啡不僅需要專業的烘焙技術，亦要為其量身定做專屬的沖泡方式來詮釋其獨特的口感。

熱愛咖啡的頓爺每次犯困都要來一杯咖啡提神，果真是中了咖啡的毒，不過我是不懂咖啡的人。

這家兜售新加坡最傳統咖啡的店鋪，不僅僅是一家店鋪，更是一家咖啡喝新加坡傳統生活的博物館。

店鋪里久經歲月的咖啡機，西洋咖啡逐步轉變為具有南洋特色咖啡的歷史，新加坡淳樸民生的傳統文化與習俗，在這里不僅可以品嘗美食，更是拼讀新加坡傳統文化的過程。

下面是一些咖啡奶茶用語

Kopi－咖啡＋煉乳

Kopi O－黑咖啡

Kopi C－咖啡＋花奶

Teh－奶茶＋煉乳

Teh O－紅茶

Teh C 奶茶＋花奶

［TWG］Tea Salon & Boutique

地址： ION Shopping Mall，2 Orchard Turn ＃02=21

營業時間：每天10am－22pm

人均消費：SGD$20-60

TWG很有名氣，很多國家都有Franchise，歐式的茶具有貴族的氣息

有什么能比在逛累的時候找到一個舒服的沙龍，點上一壺茶，

點上幾個精致的馬卡龍更為享受呢？光是裝修就非常適合三五結 群去裝B／

這家沙龍店特色就是茶，上百種茶葉也是讓人眼花繚亂，是下午茶好去處。

.

［Lady M］ 明星都愛吃！

地址：6 Raffles Boulevard, #02-103 Marina Square （還有許多分店）

Orchard Road 的 313 Somerset商場內也有一家

甜點是女人與生具來難以抵抗的誘惑，在魚尾獅的背后偶遇了風靡全球的LADY M。這家是表姐特地推薦給我的，果然吃了簡直停不下來，香港近期也要開一家了。

我們點了，best seller 芝士千層，巧克力cheese cake，價格不菲 SGD$10左右，據說在紐約 的LADY M是被夸張譽為全紐約 最好吃的芝士蛋糕，非常講究甜兒不膩，皮的層數一定不能低于20層，而且每塊皮都是微微焦，絕了。巧克力也不會太甜，而是有種苦苦的香味，吃進嘴里，讓人回味無窮，我愛爆！

.

［I am］

地址：674 North Bridge Road Haji Lane

坐落于文藝小區Haji Lane 的 “Iam” 咖啡店，當然是沒有Lady M那么好吃

但是我就是被它的彩虹千層派以及彩虹蛋糕給吸引的，味道雖然偏甜

但是這B裝得確實美，這家店鋪很好找，炸的小甜心也很好吃，比蛋糕好吃

不妨逛累了，來這里文藝一下，心情一下子就變得大好起來啦～

價格不算太貴，都在SGD$10-20左右，可以接受，店里可以免費喝水～

.

［Bengawan Solo］送禮推薦

地址：機場T1/T3公共區域，T2離境區域；或者市區商場內

Bengawan Solo 是新加坡的娘惹糕點，五彩斑斕的娘惹糕、明星來新加坡都會吃的“綠蛋糕”，新加坡當地人都會稱之為白金品質的小甜點的西谷米千層糕，絕對是手信的最佳選擇！

這也是Ate瑩的新加坡朋友大力推薦并且買給她當手信的見面禮，很不錯喲～

［Gelatissimo］

地址：Singapore Flyer

跟Haagen Dazs一樣有名的Gelatissimo，也是開滿了全球呀

這家在摩天輪下，坐singapore flyer 之前還吃上免費冰淇淋

心情當然是大好的，土豪冰淇淋可是很貴的，感謝Ate瑩的熱情款待～

SGD$5－15，分幾球，分加料，反正加什么都要錢的。

口味是真的蠻多，蠻獨特的，都是特制的，什么口味都有～

［新加坡冰淇淋三明治］

比起Gelatissimo，我更喜歡這價格只在SGD$1.2的街頭三明 治冰淇淋。

在路邊會時不時看到小車，車子下面是放置冰淇淋的地方，里面有冷藏功能。

冰淇淋和吐司簡直是絕配。土司的軟嫩搭上冰淇淋的香甜，

比吐司夾果醬好吃一百倍。兩個搭起來不但好吃還有飽腹感，很贊。

美食攻略：

新加坡旅游局food guide：

http://www.yoursingapore.com/content/dam/_yourSingapore/ZH/Traveller/Browse/PDF/yoursingapore-foodguide-booklet-2015.pdf

美食網站：

MAKANSUTRA：主攻街頭美食，有自己的APP

http://www.makansutra.com/

HUNGRY GO WHERE：比較全面的網站，只要輸入自己的地址，就能告訴你方圓百里的餐廳情況。

http://www.hungrygowhere.com/

-end-

點擊閱讀原文

餓貨快去發現更多美食