導讀辣椒炒雞蛋是一道營養豐富，制作便捷的家常菜。它的味道微辣，適合大多數人的口味。辣椒炒雞蛋怎么做?原料甜椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、油、鹽、味精、胡椒粉。做法....

辣椒炒雞蛋是一道營養豐富，制作便捷的家常菜。它的味道微辣，適合大多數人的口味。辣椒炒雞蛋怎么做?

原料

甜椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、油、鹽、味精、胡椒粉。

做法

1、青椒洗干凈去籽，切成細絲；雞蛋打散，口蘑切片備用；

2、熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻，再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。