導讀1個土豆，2個西紅柿，試試這個新做法，居然那么好吃，拿肉都不換。土豆能抗衰老，留住歲月的腳步，能減肥瘦身，而且它有著很高的營養價值。而西紅柿性味酸甘，有生津....

1個土豆，2個西紅柿，試試這個新做法，居然那么好吃，拿肉都不換。土豆能抗衰老，留住歲月的腳步，能減肥瘦身，而且它有著很高的營養價值。而西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。土豆是深受廣大人民群眾喜愛的蔬菜，它的做法更是花樣繁多，僅一個土豆絲就有酸辣土豆絲、醋溜土豆絲、熗拌土豆絲等好幾種做法。土豆還可以做成小朋友喜歡的炸薯條、土豆泥。西紅柿可以算是一種水果型蔬菜，既可以生吃又可以熟吃，營養豐富又美味，而且西紅柿可以算是一種百搭型蔬菜，做很多菜品都可以加西紅柿，毫無違和感，還能給菜品增色不少，今天就用土豆和西紅柿來做好吃的，非常簡單又好吃，待客也很有面子。

準備食材：

土豆、西紅柿、食用油、大蒜、鹽、素蠔油、生抽、清水、蔥花

具體做法：

1.先把土豆皮削掉，把土豆一分為二，切成薄一點的土豆片，然后把土豆片放入清水中，洗掉多余的淀粉，然后泡在水里待用，泡清水里可以防止土豆片氧化變黑。

2.準備兩個西紅柿，扒去外皮，然后把西紅柿切成厚塊，最后切成小塊后待用。

3.往砂鍋里加點食用油，放點大蒜片爆香，加入西紅柿，炒出汁后加入土豆片，加適量的食鹽，放點素蠔油和生抽，翻炒片刻加入清水，蓋上蓋子燉3分鐘左右，燉熟入味后出鍋。

4.撒上一點蔥花，西紅柿土豆這樣做酸爽開胃又營養，每次做湯汁都要喝完，喜歡就收藏起來自己在家試試吧。