導(dǎo)讀作者：洋寶媽咪用料甜青椒2個瘦肉200克大蒜4瓣花椒粒10粒生抽適量耗油適量淀粉適量油適量鹽適量味精適量小米椒2個做法步驟1、準(zhǔn)備好西王玉米油；2、瘦肉切片....

作者：洋寶媽咪

用料

甜青椒 2個

瘦肉 200克

大蒜 4瓣

花椒粒 10粒

生抽 適量

耗油 適量

淀粉 適量

油 適量

鹽 適量

味精 適量

小米椒 2個

做法步驟

1、準(zhǔn)備好西王玉米油；

2、瘦肉切片裝碗，放入淀粉，生抽，耗油抓勻腌制10分鐘；

3、辣椒洗好切成喜歡的大小；

4、蒜，小米椒切好；

5、把小米椒放在瘦肉上面?zhèn)溆茫?/p>

6、起油鍋放適量油燒熱（可以稍微多放一點(diǎn)等會留油炒甜椒，也可以不放那么多等會洗鍋重新起油鍋再炒甜椒）；

7、油熱放入肉劃散；

8、劃散后立刻盛出裝盤備用別炒老了，鍋內(nèi)留余油；

9、油熱放入蒜，花椒粒爆香；

10、再放入甜椒翻炒，炒至甜椒變翠綠變軟就熟了（大約一分鐘）；

11、再放入炒好的瘦肉；

12、再放少許生抽，鹽翻炒均勻關(guān)火；

13、再放入味精翻勻就可以出鍋裝盤了；

14、成品。

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