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發(fā)布時間:2025-10-21閱讀(5)

作者:洋寶媽咪
用料
甜青椒 2個
瘦肉 200克
大蒜 4瓣
花椒粒 10粒
生抽 適量
耗油 適量
淀粉 適量
油 適量
鹽 適量
味精 適量
小米椒 2個
做法步驟
1、準(zhǔn)備好西王玉米油;

2、瘦肉切片裝碗,放入淀粉,生抽,耗油抓勻腌制10分鐘;

3、辣椒洗好切成喜歡的大小;

4、蒜,小米椒切好;

5、把小米椒放在瘦肉上面?zhèn)溆茫?/p>

6、起油鍋放適量油燒熱(可以稍微多放一點(diǎn)等會留油炒甜椒,也可以不放那么多等會洗鍋重新起油鍋再炒甜椒);

7、油熱放入肉劃散;

8、劃散后立刻盛出裝盤備用別炒老了,鍋內(nèi)留余油;

9、油熱放入蒜,花椒粒爆香;

10、再放入甜椒翻炒,炒至甜椒變翠綠變軟就熟了(大約一分鐘);

11、再放入炒好的瘦肉;

12、再放少許生抽,鹽翻炒均勻關(guān)火;

13、再放入味精翻勻就可以出鍋裝盤了;

14、成品。

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