導讀茄子這樣做真的太費米飯啦！做法簡單好吃又下飯上桌吃，快速光盤呀，喜歡的話就跟著我們一起做起來！食材：茄子、蔥、蒜末、干辣椒調料：生抽、蠔油、糖、淀粉、豆瓣醬....

茄子這樣做真的太費米飯啦！

做法簡單好吃又下飯

上桌吃，快速光盤呀，喜歡的話就跟著我們一起做起來！

食材：茄子、蔥、蒜末、干辣椒

調料：生抽、蠔油、糖、淀粉、豆瓣醬

做法：

1、茄子洗凈，滾刀切塊，加鹽抓勻腌制10分鐘，擠干水分，加兩勺淀粉抓勻；

2、利用調料，調一碗醬汁：2勺豆瓣醬、2勺蒜末、1勺生抽、1勺蠔油、少許糖、半碗清水，攪拌均勻即可；

3、鍋中倒入油，油熱放入干辣椒，倒入茄子炒幾下，加入調好的醬汁，蓋上鍋蓋，燜3分鐘左右；

4、記得翻面炒一下，最后撒上蔥花即可出鍋；

紅燒茄子1

紅燒茄子2

紅燒茄子3

紅燒茄子4

紅燒茄子5

紅燒茄子6