導(dǎo)讀我們都知道粉絲一般需要浸泡，那么粉絲用熱水泡還是涼水泡？粉絲要煮多久才熟？下面小編為大家解答!在生活中我們一般都是買干的粉絲回家儲(chǔ)存，需要食用的時(shí)候泡發(fā)烹飪....

我們都知道粉絲一般需要浸泡，那么粉絲用熱水泡還是涼水泡？粉絲要煮多久才熟？下面小編為大家解答!

在生活中我們一般都是買干的粉絲回家儲(chǔ)存，需要食用的時(shí)候泡發(fā)烹飪，那粉絲用熱水泡還是涼水泡?一般煮多久才熟?一起來了解看看。

粉絲用熱水泡還是涼水泡

泡粉絲用溫水泡最適宜，過冷過熱的水都不好。

粉絲的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，適量的食用一定的粉絲是非常的適合的。

但是粉絲一般是曬過之后的，風(fēng)吹日曬難免會(huì)有一點(diǎn)的灰塵，還有就是為了食用的口感，應(yīng)當(dāng)用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會(huì)更容易煮，吃起來的口感也非常的不一樣，而且，溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細(xì)，泡的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，不要超過半個(gè)小時(shí)最好。

粉絲要煮多久才熟

粉條本身就是熟的，不過是晾曬干了就發(fā)硬。煮粉條就是把粉條煮軟乎了吃。粉條剛煮的時(shí)候可以看見有白色的芯，等煮到?jīng)]有白色的芯了就可以了。

粉絲怎么做好吃

酸辣粉絲

原料：

粉絲200克、墨魚丸5個(gè)、黑豆苗30克、綠豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2張、肉丸5個(gè)、香菜3棵、火鍋底料10克、芝麻油5克、醬油5克、蘋果醋5克、雞精3克

做法：

1、準(zhǔn)備適量粉絲，放入溫水里泡軟備用，香菜和黑豆苗備用

2、綠豆芽和千張，肉丸和墨魚丸

3、油酥花生仁備用，準(zhǔn)備味極鮮醬油和蘋果醋備用

4、香菜洗凈切碎，千張洗凈切絲備用，將泡好的粉絲，瀝水撈出備用

5、鍋內(nèi)加水，放入適量火鍋底料燒開，下入丸子和千張絲煮透

6、千張絲和丸子煮入味后，下入黑豆苗和綠豆芽燙熟，加入芝麻油和雞精調(diào)味備用

7、另取一口鍋，燒開水下入泡軟的粉絲煮好

8、取大碗，倒入醬油和蘋果醋，將燙好的粉絲撈出放入碗中，加入香菜和油酥花生

9、將煮好的湯，澆入粉絲碗內(nèi)，拌勻即可食用

菠菜拌粉絲

原料：

菠菜500克、粉絲1小把、紅尖椒1個(gè)、蝦皮1把、生抽1/2湯匙、醋1/2湯匙、香油少許、小蔥2根、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、食鹽1茶匙、干辣椒5個(gè)、植物油1湯匙

做法：

1、菠菜摘洗干凈，鍋中放水燒開放幾滴油和少許點(diǎn)鹽，然后放入菠菜燙2秒鐘撈出，放入涼水中浸泡

2、粉絲放入熱水中泡軟，將菠菜撈出，將水?dāng)D干，切成段放入干凈的盆中，加入泡軟的粉絲

3、再將紅尖椒切成細(xì)絲放入盆中，將蔥末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉絲上，將植物油燒開澆上后，再放入生抽、醋、蝦皮、香油、白糖、鹽拌勻即可

黃瓜拌粉絲

原料：

粉絲2小捆、黃瓜1根、姜2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺

做法：

1、干粉絲提前用清水泡發(fā)，洗凈備用

2、黃瓜洗凈后，刨成細(xì)絲備用

3、煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟

4、煮好的粉絲撈出，過涼白開

5、姜、蒜洗凈后，切末，切好的姜蒜，調(diào)入適量涼白開，浸泡幾分鐘

6、再調(diào)入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻

7、粉絲瀝干水分后，拌入黃瓜絲

8、將調(diào)料淋入粉絲里，攪拌均勻即可

包菜粉絲

國民快手家常，一次干掉一大碗

原料：

卷心菜1/2棵、粉絲1把、蠔油1小勺、小蔥1棵、老抽1/2小勺、食鹽3克、植物油30克

做法：

1、準(zhǔn)備原料

2、開水浸泡粉絲

3、包菜切絲

4、炒鍋倒植物油放入蔥段炒香

5、放入包菜絲、鹽、蠔油和老抽煸炒

6、粉絲用手掐成段

7、放入包菜中

8、翻炒均勻即可關(guān)火