導讀#鮮蒸黃花魚鮮美嫩滑的鮮蒸黃花魚，宅家就可以輕松搞定，屏幕前的你還在等什么？快跟著下面的教程做起來吧！01材料準備黃花魚1條姜3片蒸魚豉油3勺蔥絲1根食用油....

#鮮蒸黃花魚

鮮美嫩滑的鮮蒸黃花魚，宅家就可以輕松搞定，屏幕前的你還在等什么？快跟著下面的教程做起來吧！

01

材料準備

黃花魚	1條
姜	3片
蒸魚豉油	3勺
蔥絲	1根
食用油	適量

02

做法步驟

制作鮮蒸黃花魚

準備好上述所有食材，先把姜片和蔥段切成絲，再把黃花魚清洗干凈，在其兩面各介三刀，最后把姜片切絲撒在黃花魚身上，鍋中倒入純凈水燒開后把魚放入鍋中。

蓋鍋蓋中大火蒸8分鐘，當蒸至7分鐘時會看到魚皮有少許開裂，這樣表明魚蒸熟了，此時關火燜一分鐘。

將蒸出來的湯汁倒掉，在魚表面淋入蒸魚豉油撒上蔥絲，最后燒熱香油并淋入盤中，一道美味的鮮蒸黃花魚就做好啦！

03

成品參考

小貼士：

想要魚口感嫩滑就必須控制火候，蒸8分鐘左右即可。

END

（來源：向往蒲公英的自由）

實習編輯：周鈺軒