導(dǎo)讀海豐縣，隸屬于廣東省汕尾市，地處廣東省東南部，取義于"南海物豐"，是著名的僑鄉(xiāng)，下面小編給大家分享一下海豐的10道地方美食。1、海豐小米小米是廣東省汕尾市海....海豐縣，隸屬于廣東省汕尾市，地處廣東省東南部，取義于"南海物豐"，是著名的僑鄉(xiāng)，下面小編給大家分享一下海豐的10道地方美食。

1、海豐小米

小米是廣東省汕尾市海豐縣代表性的小吃之一，它是以一層皮包著肉餡，份量大小多以一口為限。優(yōu)質(zhì)美味的小米一定要皮薄而軟，小米是半透明則更佳;肉要爽口彈牙，肉餡內(nèi)有少量汁液，全只小米要夠熱則為最佳。

2、菜茶

海豐菜茶又名"丁茶"，"新人茶"，農(nóng)歷正月初七，各家各戶忙著炒菜茶，需要七種以上青菜、北絲(類(lèi)似米粉)、腐竹、各種好吃的肉，先分別把蝦仁、瘦豬肉、臘腸、干魷魚(yú)絲、腐竹炒熟爆香，再和七種青菜炒熟混合，吃的時(shí)候盛進(jìn)碗里再泡上炒米和花生、豬骨湯。

3、白食粿

“白食粿”，海豐可塘鎮(zhèn)獨(dú)有的一種小吃。據(jù)說(shuō)現(xiàn)在可塘鎮(zhèn)里的作坊也不多，制作手藝還是從其祖父輩傳下來(lái)的。白食粿確實(shí)美味，風(fēng)味獨(dú)特可口，深受市民的喜愛(ài)。

4、菜粿

“ 菜粿 ”皮薄餡多味濃，嫩滑噴香，十分可口，如果醮上調(diào)味醬料，吃起來(lái)真是一種享受。這種點(diǎn)心最早的時(shí)候叫做菜包，寓意把“財(cái)”包起來(lái)。從前，到了農(nóng)歷的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝愿一年四季五谷豐登，現(xiàn)在已經(jīng)成為海豐地區(qū)街頭巷尾常見(jiàn)的一種小吃，通常用作午餐。據(jù)說(shuō)梅隴的菜粿是最好吃也最知名，很受本地人喜愛(ài)，早餐多吃它，皮彈牙，里面餡有黃豆芽、魷魚(yú)、豬肉、花生等。

5、牛肉餅

海豐的小米與牛肉餅是秤不離砣的完美搭配，有小米的地方就有牛肉餅一樣，小米加蠔油，牛肉餅加辣椒醬是海豐人的最?lèi)?ài)。

6、麻魚(yú)煤

麻魚(yú)煤（粥）在海豐街頭最常見(jiàn)不過(guò)，是海豐地區(qū)獨(dú)有的夜宵選擇，從外地趕回的海豐人沒(méi)胃口時(shí)，總會(huì)點(diǎn)上一碗爽口開(kāi)胃的麻魚(yú)煤，簡(jiǎn)單的夜宵卻滿足不少夜歸人。

7、擂咸茶

跟菜茶有些相似的擂咸茶，同樣在海豐人心中有著神圣的地位！是海豐人常會(huì)吃傳統(tǒng)的美味。

8、 家鄉(xiāng)大三鮮

吃海陸豐菜必吃大三仙，其實(shí)就是三種東西，上好豬腳、墨脯（大魷魚(yú)）和雞肉。慢火細(xì)煲3個(gè)小時(shí)，豬腳膠質(zhì)豐滿彈牙，雞肉嫩滑中又帶少許墨脯的鮮味，三味混合，含“福祿壽”之意，好意頭！

9、豬腸粉

海豐的豬腸粉類(lèi)似于潮州腸粉的做法，不過(guò)加入了豬肉和花生等，味道鮮美，皮白如雪，薄如紙，以特別嫩滑為著稱(chēng)。

10、牛雜火鍋

汕牛肉火鍋代表是潮汕地區(qū)，那海豐地區(qū)火鍋代表當(dāng)屬牛雜火鍋，夜宵吃牛雜是不少海豐人的選擇。

以上是給大家分享的海豐的10道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到海豐的朋友可以找找嘗嘗，海豐的朋友，歡迎進(jìn)行留言補(bǔ)充。

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