導讀俗話說：八月九月，蟹肉正肥。尤其是中秋的時候，菊花盛開，這時候吃螃蟹是最佳時機。而且只有這兩個月，大閘蟹的肉最肥美，蟹黃超級多。那么買多了大閘蟹怎樣儲存才能....

俗話說：八月九月，蟹肉正肥。尤其是中秋的時候，菊花盛開，這時候吃螃蟹是最佳時機。而且只有這兩個月，大閘蟹的肉最肥美，蟹黃超級多。那么買多了大閘蟹怎樣儲存才能鎖住它的“鮮”呢？接著往下看……

大家都知道，大閘蟹是生活在水中的，屬于新鮮的水產品。一旦離開水，太久之后就會死亡。如果購買的大閘蟹在三天之內吃完的話，保存方法就比較簡單。在購買的時候，我們需要挑選一些精力旺盛的大閘蟹，然后把它的大鉗子和腳都捆起來。這樣做的原因是避免它消耗體力，從而能多保存幾天。然后將當天吃不了的大閘蟹，放在冷藏柜里，上面蓋上濕毛巾保存即可。等到想吃的時候，挑幾個活力不足的，留下精神頭足的，可以繼續保存。

如果想要保存時間更久的話，需要準備一個40~50公分高的塑料桶。最好內壁光滑些，這樣可以防止大閘蟹逃跑。然后將水沒過大閘蟹身體的一半高，但不能全部沒過，那樣可能會導致缺氧。但要記得：每天勤觀察，定時換水。等待想吃的時候，還是挑選那些缺少活力的大閘蟹先吃掉，把有活力的留下。至于怎么區分有沒有活力，需要用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就是沒有活力啦！