導讀By小帆媽媽0911用料大蝦想吃多少買多少姜適量蒜2大瓣蠔油2勺蔥適量生抽適量鹽適量做法步驟1、凍蝦，化好后去頭開背去蝦線（這個步驟比較麻煩，要有耐心哦），....

By 小帆媽媽0911

用料

• 大蝦 想吃多少買多少
• 姜 適量
• 蒜 2大瓣
• 蠔油 2勺
• 蔥 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、凍蝦，化好后去頭開背去蝦線（這個步驟比較麻煩，要有耐心哦），洗干凈瀝水備用。

2、準備適量蔥姜蒜，切好裝盤備用。適量蠔油，生抽，鹽倒入碗中備用（忘記拍照片了 ）

3、鍋內倒入花生油，燒熱后放蝦翻炒兩分鐘。

4、等蝦大部分變色后，倒入準備好的蔥姜蒜，翻炒出香味。

5、倒入調好的調料汁，再繼續翻炒兩分鐘。

6、兩分鐘后放入少量水，翻炒兩分鐘后出鍋。

7、最后美味的炒蝦就出鍋了。味道真的不錯哦，簡單易學你也可以！

小貼士

翻炒時間根據蝦的多少而定，不易時間過長，否則蝦吃起來不彈滑。

大蝦的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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