導(dǎo)讀大家新年好～我是魚膠愛好者，今天是除夕，很多粉絲朋友過年了都想煮幾道好湯喝家人分享，但是卻不知道怎么煮，不用擔(dān)心，魚膠愛好者為各位朋友準(zhǔn)備了20到魚膠湯，喜....

大家新年好～我是魚膠愛好者，今天是除夕，很多粉絲朋友過年了都想煮幾道好湯喝家人分享，但是卻不知道怎么煮，不用擔(dān)心，魚膠愛好者為各位朋友準(zhǔn)備了20到魚膠湯，喜歡到朋友趕快收藏起來，覺得有用的朋友可以點(diǎn)個(gè)關(guān)注點(diǎn)個(gè)贊哦～

01當(dāng)歸熟地魚膠雞湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，雞腿 500 克，當(dāng)歸 15 克，熟地 15 克，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

2.熟地、當(dāng)歸用清水快速?zèng)_凈，備用。

3.雞腿洗凈，斬成小塊后放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。

4.砂鍋中加入清水，放入雞腿、熟地、當(dāng)歸，拌勻后加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮 90 分鐘。

5.揭蓋，加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

02參芪枸杞豬肝魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，豬肝 300 克，黨參 10 克，黃芪 10 克，枸杞 5 克，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

2.黨參、黃芪、枸杞分別洗凈，備用。

3.豬肝洗凈、切片，放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。

4.將黨參、黃芪放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮 20 分鐘。

5.再轉(zhuǎn)中火，放入魚膠與枸杞，續(xù)煮 30 分鐘。

6.最后放入豬肝片，待湯沸騰，加入鹽調(diào)味即可。

03高麗參魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 50 克，陳年高麗參 5 克，冰糖適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，高麗參洗凈，備用。

2.燉盅內(nèi)放入高麗參，加入適量熱水，再放入隔水燉鍋中，燉 60 分鐘。

3.揭蓋，加入魚膠，續(xù)燉 30 分鐘。

4.最后加入冰糖，攪拌至完全溶化即可。

04花旗參烏雞魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，烏雞 500 克，花旗參 10 克，枸杞 10 克，紅棗 5 顆，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

2.烏雞洗凈切塊，放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。

3.砂鍋中放入適量清水，將烏雞、花旗參、紅棗一起放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉煮 90 分鐘。

4.揭蓋，加入魚膠和枸杞，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

05黨參茯苓魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，雞腿 2 只，豬骨 100 克，黨參 15克，茯苓15 克。生姜3片，鹽適量

黨參茯苓魚膠湯

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，備用。

2.黨參、茯苓均洗凈、去浮塵，茯苓切粒備用。

3.雞腿、豬骨洗凈，斬成小塊后汆燙除去血水，撈出洗凈后備用。

4.砂鍋中加入清水，燒開后放入雞腿、豬骨、黨參、茯苓、姜片、大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮 90 分鐘。

5.加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

06花生桂圓魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，花生仁 50 克，干桂圓 25 克，紅棗 3 顆，紅糖適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

2.花生仁洗凈，用溫水泡 2 小時(shí)，撈出備用。

3.干桂圓去殼去核，洗凈備用；紅棗洗凈后去核，泡軟備用。

4.砂鍋中加入清水，燒開后放入泡好的花生仁、紅棗，小火燉煮 25 分鐘。

5.揭蓋，加入魚膠和桂圓肉，攪拌均勻，續(xù)煮 30 分鐘后加入紅糖即可。

07益母草紅棗瘦肉魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，豬瘦肉 400 克，干益母草 30 克，紅棗 30 克，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

2.千益母草、紅棗洗凈備用。

3.豬瘦肉洗凈切塊，放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。

4.砂鍋中加入清水，放入豬瘦肉、益母草、紅棗，拌勻后加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮90 分鐘。

5.揭蓋，加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

08銀耳雪梨魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 50 克，銀耳 30 克，雪梨 1 個(gè)，紅棗 2 顆，枸杞 2粒，冰糖適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，備用。

2.雪梨洗凈后去心、切塊，備用。

3.銀耳用清水浸泡 4 ～ 6 小時(shí)，重復(fù)換水 3 次，洗凈后切去根部并撕成小朵，備用。

4.燉盅中放入銀耳、紅棗，加入適量熱水，再放入隔水燉鍋中，燉 30 分鐘。

5.揭蓋，放入雪梨、枸杞和魚膠，續(xù)燉 30 分鐘，最后加入冰糖，攪拌至溶化即可。

09西洋參竹蓀魚膠雞湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，雞肉 500 克，干竹蓀 45 克，西洋參 5克，黨參 15 克，紅棗 20克，干山藥 25 克，干桂圓肉 5 克，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，備用。

2.干竹蓀、干山藥用清水泡軟，撈出備用。

3.雞肉放入溫水中，汆燙除去血水，撈出洗凈后備用。

4.砂鍋中加入適量清水，放入雞肉、竹蓀、西洋參、山藥、桂圓肉、紅棗和黨參，拌勻后加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮 60 分鐘。

5.揭蓋，加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，再調(diào)入鹽即可。

10沙參老鴨魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，老鴨 500 克，元貝 4 粒，沙參 25 克，生姜 3 片，芹菜粒、鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

2.老鴨洗凈后斬塊，汆燙除去血水，撈出備用。

3.砂鍋中加入適量清水，放入老鴨、元貝、沙參、姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煲煮90分鐘。

4.再加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘。

5.最后放入芹菜粒，加入鹽調(diào)味即可。

11橄欖杏仁魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，豬里脊肉 350 克，青橄欖 8 顆，杏仁 20 克，香菜頭 1 個(gè)，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，備用。

2.青橄欖洗凈后敲破，備用

3.豬里脊肉放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。

4.砂鍋中加入清水,放入豬里脊肉,杏仁、青橄欖,香菜頭,拌勻后加蓋,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,燉煮 90 分鐘。

5.揭蓋，加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

12玉米海底椰魚膠雞湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，雞肉 500 克，玉米1根，海底椰 50 克，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，備用。

2.海底椰取肉，切成片狀；玉米切段，備用。

3.雞肉洗凈后斬塊，放入溫水中，汆燙除去血水，撈出洗凈后備用。

4.砂鍋中放入適量清水，放入雞肉、海底椰、玉米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮 90 分鐘。

5.加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

13太子參無花果魚膠瘦肉湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，豬瘦肉 500 克，太子參 15 克，無花果 15 克，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

2.洗好的豬瘦肉切片，放入溫水中，汆燙除去血水，撈出備用。

3.砂鍋中加入適量清水，放入豬瘦肉、太子參、無花果，拌勻后加蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉煮 90 分鐘。

4.放入魚膠再燉 30 分鐘，調(diào)入鹽即可。

14猴頭菇排骨魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，豬排骨 500 克，猴頭菇 50 克，元貝 4 粒，生姜 3 片，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

2.猴頭菇、元貝洗凈備用。

3.豬排骨斬塊，放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。

4.砂鍋中加入適量清水，放入豬排骨、猴頭菇、元貝、姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煲煮90 分鐘。

5.揭蓋，放入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

15羊肚菌排骨燉魚膠

材料：泡發(fā)好的魚膠 50 克，排骨 100 克，羊肚菌 10克，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，備用。

2.羊肚菌洗凈備用。

3.排骨放入溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。

4.燉盅內(nèi)加入清水，放入排骨和羊肚菌，拌勻后加蓋，燉煮 90 分鐘。

5.加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

16海參淡萊瘦肉魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克，泡發(fā)好的海參 50 克，干淡菜（也稱為海虹、青口）10 克，豬瘦肉500 克，桂圓 10 克，枸杞 5 克，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，泡發(fā)好的海參洗凈備用。

2.干淡菜洗凈，浸泡在清水中備用。

3.桂圓洗凈后去殼去核，枸杞洗凈，備用。

4.豬瘦肉洗凈切塊，放入溫水中，汆燙除去血水，撈出洗凈后備用。

5.砂鍋中加入清水，放入豬瘦肉、淡菜、桂圓，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮 90 分鐘。

6.揭蓋，加入魚膠、海參、枸杞，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

17首烏黑豆魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 160 克,雞肉 500克,炙首烏15克,黑豆85克,黃芪15克，桂圓肉10克,紅棗 15 克，生姜 3 片，蔥段、鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

2.雞肉放入溫水中，汆燙除去血水，撈出洗凈備用。

3.砂鍋中加入清水，放入雞肉、首烏、桂圓肉、紅棗、黃芪、黑豆、姜片，拌勻后加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮 90 分鐘。

4.揭蓋，加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，加入蔥段和鹽即可。

18山藥芡實(shí)老鴿魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 100 克，老鴿 1 只，干山藥、干芡實(shí)各 15 克，枸杞 5粒，紅棗3個(gè)、鹽適量

做法

1. 將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，備用。

2. 干山藥、干芡實(shí)用清水泡軟，洗凈備用。

3.老鴿去除內(nèi)臟后洗凈，放入溫水中，汆燙除去血水，撈出洗凈后備用。

4.砂鍋中加入適量清水，放入老鴿、山藥、芡實(shí)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮 90 分鐘。

5.揭蓋，加入魚膠和枸杞，續(xù)煮 30 分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

19二參豬腰魚膠湯

材料：泡發(fā)好的魚膠 50 克，豬腰1 個(gè)，沙參、黨參各 10 克，枸杞 3 粒，生姜 3 片，蔥段3克,鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切條，備用。

3暴量、完參洗凈后切成小鍋；切市社”把女人溫水中，汆燙除去血水，中小火慢煮至鍋中的水稍微冒泡即可熄火，撈出洗凈后備用。

4.將魚膠、豬腰、沙參、黨參、枸杞、姜片放入燉盅內(nèi)，加入適量熱水，再放入隔水燉盅內(nèi)，燉 40 分鐘。

5.最后加入蔥段和鹽，攪拌片刻至入味即可。

20栗子牛肉燉魚膠

材料：泡發(fā)好的魚膠160 克，牛肉 300 克，鮮栗子 150 克，鮮山藥 100克，陳皮1 片，鹽適量

做法

1.將泡發(fā)好的魚膠洗凈切塊，備用。

2.栗子去殼后用開水焯一下，去衣備用；鮮山藥洗凈后去皮、切段；陳皮浸軟備用。

3.牛肉洗凈后切塊，汆燙除去血水，撈出洗凈后備用。

4、砂鍋中加入適量清水，放入牛肉、栗子、山藥、陳皮，拌勻后加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火,燉煮 30 分鐘。

5.再加入魚膠，續(xù)煮 30 分鐘，最后調(diào)入鹽即可。

今天就分享到這里啦，大家趕快get起來，記得給魚膠愛好者點(diǎn)個(gè)關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)給身邊朋友哦，最后魚膠愛好者在這里祝大家新年快樂～虎年大吉，除夕快樂～