導讀你吃過用酸菜煮的鴨血嗎?今天，我跟大家分享一道酸菜鴨血的做法，鴨血鮮香嫩滑，做法又簡單，一起來看看是怎么做的吧!　　用料：　　鴨血，酸菜，青線椒，紅線椒，大....

　　你吃過用酸菜煮的鴨血嗎?今天，我跟大家分享一道酸菜鴨血的做法，鴨血鮮香嫩滑，做法又簡單，一起來看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　鴨血，酸菜，青線椒，紅線椒，大蒜，白胡椒粉，蠔油，鹽，油。

　　做法：

　　用刀將鴨血切成大薄片。

　　用水沖洗一下酸菜，切成小長段，大蒜切成蒜末。

　　青線椒和紅線椒分別切成小圈。

　　鍋內倒油，放入一點蒜末炒香。倒入切好的酸菜段翻炒均勻。

　　倒入一小碗清水，加鹽和白胡椒粉調味。

　　把切好的鴨血放入鍋內一同煮制。

　　倒入一點蠔油調味提鮮，等鍋內燒沸后再多煮一會兒，這樣更入味。

　　煮上5分鐘后，出鍋。

　　在表面撒上切好的蒜末、青線椒和紅線椒。

　　淋上一點熱油，把青紅線椒、蒜末爆香，這道酸菜鴨血就做好了。

　　小貼士：

　　我選擇的是火鍋鴨血，這種鴨血不腥，而且越煮久越好吃。

　　喜歡吃重口味一點的朋友，可以加點火鍋底料一起煮。