導讀【黑米粥的正確煮法】第一步：挑選出上好的黑米，將其清洗干凈，再放入涼水當中浸泡2個小時以上，浸泡的時間一定不能低于兩個小時，不然浸泡就失去了意義，挑選出適量....

【黑米粥的正確煮法】

第一步：挑選出上好的黑米，將其清洗干凈，再放入涼水當中浸泡2個小時以上，浸泡的時間一定不能低于兩個小時，不然浸泡就失去了意義，挑選出適量優質的糯米，大概是黑米的三分之一即可，將其清洗干凈，也用清水浸泡2個小時。

第二步：起鍋燒水，等到水開后，將浸泡好的黑米和糯米一起加入鍋中，在煮的時候，要時不時攪拌一下，防止黑米和糯米粘鍋，煮40分鐘到1個小時左右，黑米粥就可以煮好了，吃的時候可以加一點糖，這樣口感更佳。

以上就是黑米粥的正確煮法，在黑米下鍋之前，多加一步，將黑米浸泡2個小時以上，再多加一點糯米，這樣煮出來的黑米粥就能軟爛濃稠，而且還非常香濃。