導(dǎo)讀今天分享一個(gè)巨好吃的番茄牛肉炒刀削面，這是我家最常吃的面食，我兒子總是一大盤子不夠吃，就連我這個(gè)不怎么喜歡吃面的人也覺得超級棒棒噠！分享給大家一定要試一試哦....

今天分享一個(gè)巨好吃的番茄牛肉炒刀削面，這是我家最常吃的面食，我兒子總是一大盤子不夠吃，就連我這個(gè)不怎么喜歡吃面的人也覺得超級棒棒噠！分享給大家一定要試一試哦！！

1.牛肉先用冷水泡一泡去除血水。先切成片，再切成絲。

2.準(zhǔn)備兩個(gè)紅椒切絲，一個(gè)洋蔥切絲，西紅柿去皮切成小丁。不吃紅椒也可以改成胡蘿卜絲，營養(yǎng)搭配均衡顏色也豐富好看。

3.先把面條一煮一下，面條盡量選擇比較寬比較粗的面，刀削面最好。先煮至七八成熟，撈出過一下涼開水，這樣可以使面條更加的勁道爽滑。控水后放入一勺鹽、一勺老抽、一勺食用油拌勻，這樣不僅可以讓面條的味道更加均勻，而且炒的時(shí)候不容易粘鍋。

4.油熱先炒牛肉，鍋中放入花椒干辣椒蔥姜蒜把牛肉炒斷生，放入西紅柿炒碎，多炒一會炒出湯汁。

5.最后放入辣椒洋蔥和刀削面，面已經(jīng)是熟的而且有味道，所以，翻拌一兩分鐘就可以出鍋。俗話說：吃面不吃蒜香味少一半。做炒面一定要最后來上一把蒜末，畫龍點(diǎn)睛，味道立馬就會升華！最后再簡單搭配一碗紫菜蛋花湯，一大盤簡直不夠吃啊！趕緊動手試試吧！

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