#「閃光時(shí)刻」主題征文 二期#

橄欖油目前還不是國(guó)人餐桌上的?？停芏嗳擞X(jué)得它來(lái)炒菜挺心疼的，實(shí)際上橄欖油的食用，記住這3點(diǎn)即可 :

1.特級(jí)初榨橄欖油涼拌最好 。涼拌不破壞橄欖油中的微量營(yíng)養(yǎng)成分，但是很多人不適應(yīng)這種香味兒 ，建議橄欖油和芝麻油以1:3的比例混合 更適合中國(guó)人的味覺(jué) 。

2.微波爐加熱不超過(guò)六分鐘，干了又不會(huì)發(fā)生明顯的營(yíng)養(yǎng)變化 。

3.混合橄欖油加熱的烹飪方式都適用，煸炒，爆炒，油炸等都可以，這樣也能高溫下，保持油的化學(xué)結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定 。

敬請(qǐng)@關(guān)注大眼睛的美小護(hù)，期待每日健康科普呈現(xiàn) ！